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标题: 美食蜜汁猪肉脯 [打印本页]

作者: 记忆一半 时间: 2012-5-21 09:09
标题: 美食蜜汁猪肉脯
蜜汁猪肉脯
材料：猪肉馅600g
调料：绍酒2大匙，鱼露2大匙，生抽2大匙，糖4大匙，鸡精适量，蜂蜜2大匙，五香粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙，香油1大匙，白芝麻2大匙（可选）
做法：
1，将肉馅与所有调料混合，搅拌均匀，将肉馅顺一个方向搅拌至上劲。
2，取适量肉馅铺在烘焙纸上，盖上保鲜膜，擀成薄片。
3，烤箱预热200度。取掉保鲜膜，入烤箱烤18分钟，刷少许蜂蜜，翻面，再烤15分钟左右，刷蜂蜜，根据情况再烤或翻面烤3分钟左右。
4，拿出稍凉后切片即可。

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