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标题: 美食青椒小炒肉 [打印本页]

作者: 记忆一半 时间: 2012-6-21 15:35
标题: 美食青椒小炒肉
青椒小炒肉
主料：五花肉400克
配料：小青椒100克红椒一只姜葱蒜
调料：盐蚝油料酒酱油蒸鱼豉油味精麻油
做法：

1、五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐（少许）腌制20分钟；
2、湖南小青椒（杭椒也可以），红椒（美人椒最好）分别从中间切成两半，干煸至软备用；
3、另起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒；
4、调入料酒、放入青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段（家里没有没放）即可。

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