料:三黄鸡一只、去皮熟板栗适量、红油豆瓣酱2汤勺、葱姜适量、花椒20粒、八角一颗、黄酒2汤勺、盐3克、鸡精2克 |
做法: |
1、鸡洗净切块。 |
2、放锅中汆水。 |
3、锅中放油小火慢慢将花椒炸出香味捞出不用,放入葱姜爆香,下红油豆瓣酱略炒。 |
4、放入汆过水的鸡块,倒入黄酒,放入八角,将鸡块炖至熟烂。 |
5、将去皮的熟板栗放入,翻炒均匀至汤汁均匀的裹在鸡块上,调入盐、味精即可。 |
小唇印:看100遍也不会做! (2013-03-25 21:19)
摩天涂料:就是会吃 (2013-03-26 08:29)
小唇印:咦、、、、你真聪明 (2013-03-26 09:35)
摩天涂料:找人给你做吧 (2013-03-26 13:35)
小唇印:聘你做我的小厨可以不?月薪5毛、、、根据经验日后加薪再议! (2013-03-26 13:42)
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