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标题: 烩面标准引热议尊重特色保口味 [打印本页]

作者: 草野布衣 时间: 2013-10-12 09:08
标题: 烩面标准引热议  尊重特色保口味

烩面标准引热议尊重特色保口味

近日河南烩面碗底刮起了一股“风暴”,舆论“大锅”沸腾起来，网上、网下对“烩面标准”有没有必要制定等展开热议。这碗沸腾的“烩面”犹如一枚硬币；一面是赞成者，他们出于文化保护角度；一面是反对者，出于口味多样化考虑的角度。省商务厅表示，即便将来制定标准，也会依据市场的需求，保留各家品牌的不同特色,如郑州的合记烩面，萧记烩面等，其配方是不会改变的。标准应该是一些可以统一的标准，如烩面不能是挂面、用高汤不用清水,肉是否用四方块、面的重量等都有规定。相对于“烩面标准”，烩面的价格标准、卫生安全标准对于老百姓来说才更有意义。

作者: 皮肤泌尿医生 时间: 2013-10-12 09:12
口味说明，明白消费。

作者: 洛玻 时间: 2013-10-12 13:10
这些吃人饭，不做人事的东西，尽瞎折腾

作者: eason 时间: 2013-10-12 20:01
其实还是正宗的羊肉汤烩面好吃，恐怕大多数时候吃的都不是正宗的

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