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标题: 冬天就吃炒凉粉！ [打印本页]

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作者: 敌杀死    时间: 2013-11-7 16:12
标题: 冬天就吃炒凉粉！

冬天到了，突然很想吃炒凉粉！跟大家分享一下炒凉粉的做法：

炒凉粉的做法

[li]凉粉切块，培根切小块，蒜苗切段，大蒜、生姜剁碎。 [/li][li]锅中热油，放入豆瓣酱、老干妈辣酱、大蒜、生姜炒香，倒入培根（或肉末）翻炒； [/li][li]倒入凉粉轻轻翻炒，放入老抽上色； [/li][li]倒入蒜苗翻炒，放入盐、糖、味精调味出锅 [/li]

美食背后的故事

那天在医院附近看到有人挑着担子卖凉粉凉面，寒冷的冬季吃凉粉，就像冰天雪地里吃冰激凌，三伏天吃火锅，要的就是这种季节反差感。

当然，也可以不必吃得这么诡异，凉粉其实还可以炒着吃。

热气腾腾的凉粉裹着香辣浓郁的酱汁，绝对是冬季又一超级下饭菜。而且做法简单，懒人和单身汉们在找不到吃伴又没有饭局的时候不妨在家一试。



小贴士

[li]1、不要过多翻炒凉粉，以免破碎；[/li][li]2、加入辣酱和蒜苗可以增加香辣的味道。[/li]

      凉粉还有其他很多种做法，喜欢凉粉的吃货们不妨在网上搜一搜，别有惊喜！

201106281617584.jpg (45 KB, 下载次数: 18)

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2013-11-7 16:04 上传

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作者: 芳草塘    时间: 2013-11-7 16:45
以前上学的时候吃过，口感很好，淮滨好像没有卖的？

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作者: eason    时间: 2013-11-7 17:10
炒凉粉是开封名小吃吧？

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作者: 豫城松    时间: 2013-11-7 20:27
好想吃    ......

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作者: alexandram    时间: 2013-12-5 10:10
路过~~~~~~~~~~~

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