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标题: 谁小时候吃过这个？知道叫啥名字不？我知道叫啥~~~~~~~~！ [打印本页]

作者: lucy-liu 时间: 2014-9-24 09:51
标题: 谁小时候吃过这个？知道叫啥名字不？我知道叫啥~~~~~~~~！

作者: lisa 时间: 2014-9-24 09:58
好奇怪，没见过！

作者: 那傷、眞淒涼 时间: 2014-9-24 10:02
吃过，忘记叫啥了

作者: 白露河 时间: 2014-9-24 10:04
拐枣

作者: lucy-liu 时间: 2014-9-24 10:09
标题: 回白露河的帖子

白露河:拐枣
(2014-09-24 10:04)

还是站长厉害啊，一猜就中。

作者: lucy-liu 时间: 2014-9-24 10:09
小时候吃过的，柺枣，特甜。

内容来自[短消息]

作者: lucy-liu 时间: 2014-9-24 10:13
标题: 回那傷、眞淒涼的帖子

那傷、眞淒涼:吃过，忘记叫啥了
(2014-09-24 10:02)

柺枣。

作者: lisa 时间: 2014-9-24 10:25
[paragraph]搜了一下，发现拐枣是个宝呀

皂苷：1974年Kawai等从北枳根皮和叶中分得枳皂苷（saponin）C、C2、D、G、H和酸枣皂苷B（ujuboside B）。1996年又从种子中分得北枳皂苷（ho venidulcioside）A1、A2、B1、B2和北拐枣皂苷Ⅲ（hoduloside Ⅲ）。1992年Yashikawa等从北枳和日本产的绒毛枳H ovenia dulcis Thunb. var.tomentella Makino叶中又分得北拐枣皂苷Ⅰ～Ⅹ，以及北枳皂苷Ⅰ（hovenisaponin Ⅰ），均为抗甜味成分。梁侨丽等从枳叶中分得枳皂苷（hoveacerboside）A1、A和枳皂苷（hovenia saponin）C2。
生物碱：1973年Takai等从北枳根皮中分得肽类生物碱：异欧鼠李碱（frangulan ine）和枳碱（hovenin）A、B，枳碱A即为去-N-甲基异欧鼠李碱（des-N-melthylfrangulanine）。1994年金宝渊等从其种子中分得β-carboine系生物碱化合物黑麦草碱（perololyrine）和异欧鼠李碱。
黄酮：1996～1997年梁侨丽等人报道，从枳叶和北枳种子中分得山柰酚、槲皮素、异槲皮素、山柰酚-3-O-α-吡喃鼠李糖（1→6）-β-D-吡喃半乳糖苷、槲皮素-3- O-α-L-吡喃鼠李糖、山柰酚-3-O[ WTBZ -云香糖]和芦丁；双氢山柰酚等。
脂肪：1997年李光明报道北枳子种子含脂肪约 7%，5个不饱和脂肪酸，22 个饱和脂肪酸，含量较高的有△9十八烯酸甲酯（26.24%）、十六烷酸甲酯（14.72%）、十八烯酸甲酯（7.99%）、9-氧代壬酸甲酯（7.20%）、十九烷酸甲酯（4.79%）和二十烷酸甲酯（1.97%）等。
有机酸：枳木部含酸，叶含3-O-香豆酰奎宁酸和4-羟基-N-甲基脯氨酸。
芳香苷和倍半萜：Yoshikawa等从绒毛枳叶中分得芳香苷： kenpsoide A、B 和倍半萜 icariside。
其它：枳含多量葡萄糖，果柄、花序轴含葡萄糖、果糖和蔗糖等成分。此外果实含（mg/100g）粗蛋白（3.07），总酸（以枸橼酸汁）345.8，维生素C（16.29），总糖（28.55）；微量元素铁（3.47）、磷（0.89）、钙（132.0）、钠（0.12）、锰（0.14）等和谷氨酸2. 38 mg/g （干重）。[7]

内容来自[短消息]

作者: 老刘 时间: 2014-9-24 10:38
很多年没尝过拐枣的味道……

作者: 周董 时间: 2014-9-24 10:48
恩，小时候有吃过。。

作者: wilson 时间: 2014-9-24 11:02
几乎每年都能吃到！

作者: 费浩 时间: 2014-9-24 13:09
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作者: lucy-liu 时间: 2014-9-24 16:15
标题: 回 wilson 的帖子

wilson:几乎每年都能吃到！ (2014-09-24 11:02)

哪有啊？管买不？

作者: wilson 时间: 2014-9-24 17:40
偶尔碰到才能买到！
拐枣现在确实不多见了！

作者: 小百姓一个 时间: 2014-9-24 20:50
吃过,味美!

作者: 闲的没事 时间: 2014-9-27 10:58
今年就有卖的一块钱一把，不爱吃

作者: 那些人 时间: 2014-9-29 20:50
俺隔壁家的院子里有两棵大树，不过天天门都在锁着，吃不到

作者: 站台 时间: 2014-10-4 23:50
俺也吃过～不过很多年前的事了

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