淮滨论坛

标题: 怀念吴江 [打印本页]

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:02
标题: 怀念吴江
那些个吃货，那些个懒婆娘，能把这道南方家常叫上名字的，请举个毛庄猫爪——我可以免费教你就地取材、如何处理口感问题。

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:06
热烈欢迎内行人懂这道菜的繁琐、地道！谢谢、

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作者: 豫南流浪人    时间: 2017-5-8 13:11
像茭白

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作者: 始终有你    时间: 2017-5-8 13:11
全是糖浆

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:12
@安沫 ，你会做吗？

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:14

豫南流浪人 发表于 2017-5-8 13:11
像茭白

姣白、淮滨还没出来

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作者: 豫南流浪人    时间: 2017-5-8 13:17

知音闲亭 发表于 2017-5-8 13:14
姣白、淮滨还没出来

春笋？

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作者: 安沫    时间: 2017-5-8 13:18

知音闲亭 发表于 2017-5-8 13:12
@安沫 ，你会做吗？

你这不明摆着给我开小灶嘛，我才不学。

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:19

始终有你 发表于 2017-5-8 13:11
全是糖浆

这叫自来原汁芡、不一定非放糖！——功底在于猛火蕉边收汁、谢谢

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作者: 安沫    时间: 2017-5-8 13:21

安沫 发表于 2017-5-8 13:18
你这不明摆着给我开小灶嘛，我才不学。

我把菜名编辑掉了，让大家猜去吧，我还没吃饭呢，准备饿几天。

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作者: 始终有你    时间: 2017-5-8 13:22

知音闲亭 发表于 2017-5-8 13:19
这叫自来原汁芡、不一定非放糖！——功底在于猛火蕉边收汁、谢谢

说的挺有食欲的！

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作者: 每况愈上    时间: 2017-5-8 13:26
你个吃货！工头回家整死你！――吃哩屁股沟子流油！一打内裤可没有人给你报销！

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:29

始终有你 发表于 2017-5-8 13:22
说的挺有食欲的！

焦边收汁、是厨房行话“术语”、就是要菜品出锅时、有原味焦香的味道、这对火候把握有一定要求！——你能听懂、看来是老吃家了

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:32

每况愈上 发表于 2017-5-8 13:26
你个吃货！工头回家整死你！――吃哩屁股沟子流油！一打内裤可没有人给你报销！

速来湖州！——过时不侯

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作者: 每况愈上    时间: 2017-5-8 13:35

知音闲亭 发表于 2017-5-8 13:32
速来湖州！——过时不侯

天阴路滑、在家安全！

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:36

安沫 发表于 2017-5-8 13:21
我把菜名编辑掉了，让大家猜去吧，我还没吃饭呢，准备饿几天。

快吃完了、我才想起来拍照——

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 13:40
赤油浓酱、地道南方——欠不死你！

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作者: 赏花赏月赏秋香    时间: 2017-5-8 13:44
路过，留名，占位，走人。

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作者: 隔江观望    时间: 2017-5-8 14:17
油焖笋

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作者: 简单的事    时间: 2017-5-8 15:06
黑呼呼油呼呼，看着并没有任何食欲

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作者: 007很坏    时间: 2017-5-8 15:13
不咋样

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作者: 薄荷绿    时间: 2017-5-8 15:16
我还是比较喜欢排骨炖笋

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作者: 坐着飞机去北京    时间: 2017-5-8 15:21
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 鸡蛋灌饼    时间: 2017-5-8 16:37
有食欲

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 16:40

简单的事 发表于 2017-5-8 15:06
黑呼呼油呼呼，看着并没有任何食欲

像素、角度问题，这菜繁琐，不要小看

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作者: 每况愈上    时间: 2017-5-8 16:40

简单的事 发表于 2017-5-8 15:06
黑呼呼油呼呼，看着并没有任何食欲

外加――粘呼呼、咸呼呼！看到就够了！怪不得漏主吃坏肚子呢！

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 16:43

簡簡單單 发表于 2017-5-8 15:16
我还是比较喜欢排骨炖笋

那要放些火铳，也就是高档金华火腿、——才好吃

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 16:48

每况愈上 发表于 2017-5-8 16:40
外加――粘呼呼、咸呼呼！看到就够了！怪不得漏主吃坏肚子呢！

不懂饮食的屠夫、是个好裁缝！——在餐饮界、你诗做的最棒，在诗歌界、你酒量最好！

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作者: 每况愈上    时间: 2017-5-8 17:00

知音闲亭 发表于 2017-5-8 16:48
不懂饮食的屠夫、是个好裁缝！——在餐饮界、你诗做的最棒，在诗歌界、你酒量最好！

俺做的素斋――灵隐寺的主持都赞不绝口！

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 17:16

每况愈上 发表于 2017-5-8 17:00
俺做的素斋――灵隐寺的主持都赞不绝口！

外面又下雨了——记得把牛牵回家！

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作者: 每况愈上    时间: 2017-5-8 17:19

知音闲亭 发表于 2017-5-8 17:16
外面又下雨了——记得把牛牵回家！

不怕！――牛皮俺去年斗卖给你了、你还欠俺十元钱的小帐呢！雨停以后、准备喊两个工友去你家讨债呢！

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作者: 坐着飞机去北京    时间: 2017-5-8 17:29
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 华振    时间: 2017-5-8 17:36
吴江的菜吗？我不知道，我也在吴江呆的有2年。

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 17:47

华振 发表于 2017-5-8 17:36
吴江的菜吗？我不知道，我也在吴江呆的有2年。

吴江哪里？

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 17:48

华振 发表于 2017-5-8 17:36
吴江的菜吗？我不知道，我也在吴江呆的有2年。

地道的吴江阿婆烧法！——你随便提、我略知一二

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作者: 少年包青蛙    时间: 2017-5-8 17:51
我tm的竟然饿了～楼主不负责任啊

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作者: 知音闲亭    时间: 2017-5-8 17:53

少年包青蛙 发表于 2017-5-8 17:51
我tm的竟然饿了～楼主不负责任啊

你tm的饿死活该 —— 你缺的不是食物！

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作者: 华振    时间: 2017-5-8 17:55

知音闲亭 发表于 2017-5-8 17:47
吴江哪里？

跑海关车的，

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作者: 日行一善    时间: 2017-5-8 18:48
这不是竹笋吗

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作者: 夏至已至    时间: 2017-5-8 19:07
丰富膳食纤维！

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