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标题: 小二酱牛肉一盘 [打印本页]

作者: 广膳源 时间: 2011-4-19 15:30
标题: 小二酱牛肉一盘
制作酱牛肉方法：　　原料：牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱

　　、老抽、料酒、白糖适量。
　　做法： 1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
　　注意： 1．如果不善吃辣的，可不放辣椒。 2.在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味

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作者: 未命名 时间: 2011-4-19 15:52
饭店咋哪地方啊,有时间去尝尝

作者: 玩世不恭 时间: 2011-4-19 16:07
哈拉子都流出来了。

作者: 黄氏 时间: 2011-4-19 18:55
垂涎欲滴哇。。

作者: 四喜四喜 时间: 2011-4-19 19:24
楼主是大厨啊

作者: 实习农民工 时间: 2011-4-19 21:26
楼主是大厨的老板啊

作者: 路人甲 时间: 2011-4-20 07:46
喜欢吃牛肉啊

作者: 陌上、花开 时间: 2011-4-20 15:26

俺想吃啊

作者: 弧形流星雨 时间: 2011-5-17 15:51
楼主光广告忘了地址了，上哪吃去，是不是从百度搜的图片

作者: 浪漫百合天使 时间: 2011-5-17 16:10

送个外卖吧，哈哈...

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