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标题: 夏秋润肺：家常烧血豆腐 [打印本页]

作者: 幸福日子 时间: 2010-5-16 11:18
标题: 夏秋润肺：家常烧血豆腐
夏秋润肺：家常烧血豆腐

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原料：血豆腐、肉沫、盐、糖、酱油、料酒、郫县辣酱
做法：
（1）将血豆腐泡在水中约15分钟，拿出切片，宽约1-1.5cm 备用
（2）做一锅开水，将血豆腐用开水煮至颜色变深
（3）锅中做油，放入油，葱，姜，郫县辣酱爆香
（4）另起一锅，倒油，将肉沫翻炒至变白
（5）将辅料倒入肉沫中，放入高汤（或者热水）和血豆腐，大火烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅
养生宣言：
夏秋之交，正是人体肺部最需要保养的时刻，而中国古代有就一种说法叫做“血能清肺”，因此血豆腐就成为了这个时节最适宜食用的也是原料。常吃血豆腐能帮助清理肺部垃圾，帮助恢复肺部的清洁，因此，大家一起动手来做吧。
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作者: 路人甲 时间: 2010-5-16 11:33
你的帖子很好

作者: 小小影 时间: 2010-5-16 13:13
血豆腐是什么，是不是猪血啊

作者: 风往南吹 时间: 2010-5-17 11:29
做的不错啊~~

作者: 朱颜记 时间: 2010-5-17 11:39

肚子好饿

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