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标题: 怎么晒萝卜干 [打印本页]

作者: 三月桃 时间: 2017-12-8 18:58
标题: 怎么晒萝卜干
领居给了我一袋老家的青萝卜，想晒萝卜干，有知道怎么晒的吗

作者: 木子人土土南 时间: 2017-12-8 19:02
萝卜干

作者: 木子人土土南 时间: 2017-12-8 19:05
拔萝卜洗干净切掉多余的，萝卜切片6毫米左右，十斤萝卜2两盐，放到盆里搅拌均匀，静置几天，然后再晒，大致就是这样吧

作者: 静默无言 时间: 2017-12-8 19:08

木子人土土南发表于 2017-12-8 19:05
拔萝卜洗干净切掉多余的，萝卜切片6毫米左右，十斤萝卜2两盐，放到盆里搅拌均匀，静置几天，然后再晒，大致 ...

你这说的可能吃？

作者: 木子人土土南 时间: 2017-12-8 19:09

静默无言发表于 2017-12-8 19:08
你这说的可能吃？

咋了

作者: 静默无言 时间: 2017-12-8 19:10

木子人土土南发表于 2017-12-8 19:09
咋了

你那说的不好吃，没味

作者: 星星1 时间: 2017-12-8 19:13
罗卜切片！用盐腌制几天！在晒干！

作者: 木子人土土南 时间: 2017-12-8 19:17

静默无言发表于 2017-12-8 19:10
你那说的不好吃，没味

晒干以后啥时候吃提前泡好切切在调调

作者: 静默无言 时间: 2017-12-8 19:18

木子人土土南发表于 2017-12-8 19:17
晒干以后啥时候吃提前泡好切切在调调

那就不脆了

作者: 木子人土土南 时间: 2017-12-8 19:20

静默无言发表于 2017-12-8 19:18
那就不脆了

谁说的

作者: 低眉尘世 时间: 2017-12-8 19:36
罗卜洗净切丝撒盐，盐化捞出放太阳下晒半干，注意淹罗卜的水別倒掉，放锅中烧开冷凉，拿一盆或坛子把罗卜丝放里面，加上事先准备好的淹罗卜的水，吃的时候加上佐料如新鲜的一样。

作者: 三月桃 时间: 2017-12-8 19:47

低眉尘世发表于 2017-12-8 19:36
罗卜洗净切丝撒盐，盐化捞出放太阳下晒半干，注意淹罗卜的水別倒掉，放锅中烧开冷凉，拿一盆或坛子把罗卜丝 ...

谢啦

作者: 低眉尘世 时间: 2017-12-8 20:01
不用谢！以前经常淹，现在不淹了，一是人少沒人吃，二是听人说淹的菜含亚消酸盐。

作者: 美好@时光 时间: 2017-12-8 20:15
这个俺在行（hang）。

作者: 沙瑞金书记 时间: 2017-12-9 07:35
把萝卜切成薄片，什么也不放，就那样晒干，吃的时候提前泡泡切成小块小块再放佐料调好，贼好吃，萝卜干也不会坏。俺这几年都是这样弄的。

作者: 三月桃 时间: 2017-12-9 07:39

沙瑞金书记发表于 2017-12-9 07:35
把萝卜切成薄片，什么也不放，就那样晒干，吃的时候提前泡泡切成小块小块再放佐料调好，贼好吃，萝卜干也不 ...

作者: 寒冬腊月 时间: 2017-12-9 08:02
都是高手！

作者: 007很坏 时间: 2017-12-9 08:28
又鼓风机风干，一切oK

作者: 007很坏 时间: 2017-12-9 08:28
这方法阴晴天都可以用

作者: 馒头咸菜y 时间: 2017-12-9 21:31

沙瑞金书记发表于 2017-12-9 07:35
把萝卜切成薄片，什么也不放，就那样晒干，吃的时候提前泡泡切成小块小块再放佐料调好，贼好吃，萝卜干也不 ...

萝卜干煮腊肉，香肠，还可以凉拌

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