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标题: 杀年猪 [打印本页]

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-16 23:12
标题: 杀年猪
小时候，家家户户都要养两头猪，过年的时候杀掉，这是小孩们最喜欢的时候，因为终于有肉吃了。

在我们隔壁村有一个杀猪匠，年底是他最忙的时候，家家户户排队请他去杀年猪。杀猪匠是没有费用的，主家杀完猪后一般都是给他一块肉作为酬谢。

因为村子里每天可能要杀几头猪，就在村子的中央找块空地，挖个坑，架个大锅，早早的将水烧开，将猪祛毛。这个时候也是我们围观的时候，因为杀猪匠会在猪身上某个位置割个小口，用力的往里吹气，使猪全身鼓起，方便祛毛。祛毛后将猪挂起就要开始分割肉了。小孩子会在这个时候抢猪泡，这可是不可多得的玩具，当做气球一样吹起来踢来踢去，一个猪泡可以玩很多天。

记得97年吧，我家收的小麦不够过冬的，爸爸拉着我去隔壁村的一个亲戚家借了3袋小麦。等过年杀年猪的时候，我把硬是只留下了8斤肉来过年，其他的全卖掉了，换成小麦还给别人。

8斤肉，爸爸用一个篮子挂在了屋子的梁上，冬天比较冷，也不用担心肉变质。那时候，我兄妹3个每天央求着爸爸割下来一点给我们猪肉炖白菜，可是总是被爸爸各种理由推脱，现在知道他是不舍得。我们就每天盼啊，盼啊，盼望着大锅煮肉那一天，希望快快过年。现在过年杀整只猪也没有以前的味道了。

作者: 思军思国思社稷 时间: 2018-12-16 23:32
杀这么早吗

作者: 充满希望 时间: 2018-12-16 23:46
杀早了，还没过年就吃完啦

作者: 淮一翁 时间: 2018-12-17 01:38
九七年老百姓日子已经很好过了

作者: 淮河岸边一颗草 时间: 2018-12-17 04:58
以前日子苦，现在多好。

作者: 今天心情不错 时间: 2018-12-17 06:48
原来的人穷日子苦！只有过年过节才能吃到肉。过年是孩子们最开心的时候，因为有新衣服穿有好吃的。也是大人们最愁的时候，那时期没有经济来源过年要发钱！现在人民的生活越来越好，想吃肉就随便吃了！现在过年也没以前那么有年味了？

作者: 赏花赏月赏秋香 时间: 2018-12-17 07:20
杀年猪

作者: 滨城流浪人 时间: 2018-12-17 07:34
人们生活起来越好了，可是年的味道却没有从前那种滋味了。

作者: 到远方去 时间: 2018-12-17 07:40
杀猪过年。

作者: hbrzzz 时间: 2018-12-17 08:37
年也淡了！

作者: 论坛壹哥 时间: 2018-12-17 08:40
怀念过去！

作者: 明月照天涯 时间: 2018-12-17 08:49
回不去的童年，忘不掉的味道……

作者: 有你真好 时间: 2018-12-17 09:26
怀念小时候，

作者: 居江南 时间: 2018-12-17 11:46
57年猪肉才香，97年的猪肉已经是家常菜了。

作者: 小海泡泡 时间: 2018-12-17 20:47
以前人穷感觉过年好开心，现在吃穿不愁了，那份开心劲都没有了，回不去的童年

作者: yu真真假假 时间: 2018-12-17 21:54
八零后满满的回忆

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:47

思军思国思社稷发表于 2018-12-16 23:32
杀这么早吗

没有

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:48

名匠世家美发发表于 2018-12-16 23:46
杀早了，还没过年就吃完啦

吃不完的

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:48

淮一翁发表于 2018-12-17 01:38
九七年老百姓日子已经很好过了

时间有误

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:48

淮河岸边一颗草发表于 2018-12-17 04:58
以前日子苦，现在多好。

是的

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:49

到远方去发表于 2018-12-17 07:40
杀猪过年。

满满的回忆

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:49

hbrzzz 发表于 2018-12-17 08:37
年也淡了！

淡多了，越来越没有意思。

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:50

明月照天涯发表于 2018-12-17 08:49
回不去的童年，忘不掉的味道……

是滴

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:50

居江南发表于 2018-12-17 11:46
57年猪肉才香，97年的猪肉已经是家常菜了。

正确

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:50

小海泡泡发表于 2018-12-17 20:47
以前人穷感觉过年好开心，现在吃穿不愁了，那份开心劲都没有了，回不去的童年

是的

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2018-12-18 00:51

yu真真假假发表于 2018-12-17 21:54
八零后满满的回忆

可怜的八零后

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