白露河 发表于 2019-07-25 16:22
最简单,也是最好吃的方法:清水加入好火锅底料(如大红袍等),再放些盐,锅底烧开后,把这个鱼放进去,盖上锅盖,煮七八分钟,即可开锅吃。味道鲜嫩爽口。注意:吃的时候,用筷子夹鱼头提起放进碗里,夹鱼身子容易夹烂。
白露河 发表于 2019-07-25 16:22
最简单,也是最好吃的方法:清水加入好火锅底料(如大红袍等),再放些盐,锅底烧开后,把这个鱼放进去,盖上锅盖,煮七八分钟,即可开锅吃。味道鲜嫩爽口。注意:吃的时候,用筷子夹鱼头提起放进碗里,夹鱼身子容易夹烂。
保国显骏 发表于 2019-07-25 17:00
老家的河在哪里
夜之盲 发表于 2019-07-25 16:46
炕烩或汤汆
楚玮豪 发表于 2019-07-25 16:30
拌面煎 跟面包机一样
闹闹妈 发表于 2019-07-25 16:35
拌面煎,然后放个番茄烩一下
叶凌飞 发表于 2019-07-25 16:58
淮河钓的吗?
一世情缘 发表于 2019-07-25 17:02
美味,做汤最好。
FX宝 发表于 2019-07-25 17:01
我觉得还是稍微用盐腌半个小时,然后在洗洗,控干水裹上面抗,然后在对点水闷一会,
FX宝 发表于 2019-7-25 17:01
我觉得还是稍微用盐腌半个小时,然后在洗洗,控干水裹上面抗,然后在对点水闷一会,
久入我梦1 发表于 2019-7-25 16:43
站长真会享受啊
白露河 发表于 2019-07-25 17:21
硌牙(黄鱼)不能上盐腌,一腌就变色掉鲜,炕炕更不可取。黄鱼吃的就是肉的嫩鲜,你这一腌再一炕就毁了!最佳吃法就是我说的火锅底料煮煮;或者裹点蛋清和粉芡,然后清煮,煮之前锅里用油炸点姜等香辛料,加入水烧开,把鱼放进去,煮七八分钟起锅的时候加点料酒或醋去腥即可。
孤独一掷 发表于 2019-07-25 17:29
俺最爱吃的出现了
竹叶好吃 发表于 2019-07-25 17:55
这个鱼你怎么弄,他就不太多好 ,除非你请老铁们去吃,还好一点,老铁们的 点子 多 有办法,老铁们说 是不是?
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