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标题: 请教腌制蒜苔方法 [打印本页]

作者: 伊人醉如梦 时间: 2020-4-5 13:55
标题: 请教腌制蒜苔方法
蒜苔怎么腌制的，求大神赐教，谢谢！

作者: 叶凌飞 时间: 2020-4-5 14:19
蒜薹切段，撒盐，密封

作者: 1kuo許願樹 时间: 2020-4-5 14:57
起锅烧油，爆香……

作者: 庄稼汉 时间: 2020-4-5 15:10
盐，醋，糖，酱油适量，可以根据个人口味。也可以把蒜薹用盐腌制一夜控出水分，以上调料加适量的水烧开冷凉再装坛，这样存放的时间在一年以上。（以上两种方法都不能沾油，无论生熟水都不可以，烧水的锅也不能有）

作者: 伊人醉如梦 时间: 2020-4-5 16:47

庄稼汉发表于 2020-04-05 15:10
盐，醋，糖，酱油适量，可以根据个人口味。也可以把蒜薹用盐腌制一夜控出水分，以上调料加适量的水烧开冷凉再装坛，这样存放的时间在一年以上。（以上两种方法都不能沾油，无论生熟水都不可以，烧水的锅也不能有）

好的，谢谢您！

作者: 伊人醉如梦 时间: 2020-4-5 16:47

1kuo許願樹发表于 2020-04-05 14:57
起锅烧油，爆香……

哥哥！我说的是腌制，不是炒菜

作者: 伊人醉如梦 时间: 2020-4-5 19:04

叶凌飞发表于 2020-04-05 14:19
蒜薹切段，撒盐，密封

谢谢

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