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标题: 挑战全论坛80%的女性厨艺。 [打印本页]

作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:08
标题: 挑战全论坛80%的女性厨艺。
感谢淮滨论坛老板张总的吃家分享,中午鱼头火锅已下肚。味道确实超级棒!鱼头肉质鲜嫩,味道香辣可口。忽略锅具,留下的都是味蕾。


作者: 、木ゝ槿凉夏    时间: 2020-10-20 12:12
不错,教教我呗
作者: 西门吃雪    时间: 2020-10-20 12:13
、木ゝ槿凉夏 发表于 2020-10-20 12:12
不错,教教我呗

起锅烧油
作者: AA我爱我家    时间: 2020-10-20 12:15
看着不赖
作者: 西门吃雪    时间: 2020-10-20 12:21
、木ゝ槿凉夏 发表于 2020-10-20 12:12
不错,教教我呗

我教你 ,先把厨房门儿关上 ,俺们好好研究研究
作者: 嗦仑    时间: 2020-10-20 12:26
像那回事儿
作者: 嗦仑    时间: 2020-10-20 12:26
西门吃雪 发表于 2020-10-20 12:21
我教你 ,先把厨房门儿关上 ,俺们好好研究研究

这个可以有
作者: 騷年    时间: 2020-10-20 12:30
鱼在哪,尽是豆腐腐竹香菜
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:41
、木ゝ槿凉夏 发表于 2020-10-20 12:12
不错,教教我呗

鱼头火锅做法分享:  鱼头破碎,洗干净放在盆中,导入花椒 盐(正常盐量2-3倍) 胡椒粉(可以用十三香代替) 料酒  姜丝 用手抓均匀,放置20-30分钟。

准备 姜丝 干辣椒 葱 蒜 花椒  八角。
起锅烧油  倒入葱姜蒜 小炒爆香 加豆瓣酱倒鱼头翻炒 入味后倒入开水多出鱼头3分之一(凉水不好),加入花椒 八角 。加入西红柿 调料。煮2-3分钟  再加入喜欢的配菜,豆腐  香菜 葱 煮沸就可以了。

这样香辣鱼头火锅就做好了!


作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:41
西门吃雪 发表于 2020-10-20 12:13
起锅烧油

你走,你走,你赶紧走!
作者: 、木ゝ槿凉夏    时间: 2020-10-20 12:42
滨城大表哥 发表于 2020-10-20 12:41
鱼头火锅做法分享:  鱼头破碎,洗干净放在盆中,导入花椒 盐(正常盐量2-3倍) 胡椒粉(可以用十三香代替) 料酒  姜丝 用手抓均匀,放置20-30分钟。

准备 姜丝 干辣椒 葱 蒜 花椒  八角。
起锅烧油  倒入葱姜蒜 小炒爆香 加豆瓣酱倒鱼头翻炒 入味后倒入开水多出鱼头3分之一(凉水不好),加入花椒 八角 。加入西红柿 调料。煮2-3分钟  再加入喜欢的配菜,豆腐  香菜 葱 煮沸就可以了。

这样香辣鱼头火锅就做好了!

谢谢
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:42
AA我爱我家 发表于 2020-10-20 12:15
看着不赖

看着没有吃着好!
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:43
西门吃雪 发表于 2020-10-20 12:21
我教你 ,先把厨房门儿关上 ,俺们好好研究研究

现在很多厨房都是玻璃门了,关不关也就那些事。
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:43
嗦仑 发表于 2020-10-20 12:26
像那回事儿

必须得,要么不做,要做就做到极致!
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:44
騷年 发表于 2020-10-20 12:30
鱼在哪,尽是豆腐腐竹香菜

一斤鱼头,破碎了。看不到!
作者: 西门吃雪    时间: 2020-10-20 12:50
滨城大表哥 发表于 2020-10-20 12:43
现在很多厨房都是玻璃门了,关不关也就那些事。

我是正经人发的正经评论,你们不要多想
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 12:57
西门吃雪 发表于 2020-10-20 12:50
我是正经人发的正经评论,你们不要多想

我们不会多想,关门开门都是正经的事,但是关起门干不干正紧事就不好说了吧
作者: 荒芜1    时间: 2020-10-20 13:25
挑战差不多成功了
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 13:26
荒芜1 发表于 2020-10-20 13:25
挑战差不多成功了

没人出来反驳,估计是大胜将握
作者: 七七不七七    时间: 2020-10-20 13:30
介还得两碗米饭。
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 13:34
七七不七七 发表于 2020-10-20 13:30
介还得两碗米饭。

不光中午两碗米饭,就是晚上掉点剩汤也得两碗米饭。
作者: 不爱吃鱼的猫    时间: 2020-10-20 14:07
做的不赖
作者: 滨城大表哥    时间: 2020-10-20 14:09
淮滨其建瓜子 发表于 2020-10-20 14:07
做的不赖

感谢点评!
作者: 陌、、    时间: 2020-10-20 16:52
滨城大表哥 发表于 2020-10-20 12:41
鱼头火锅做法分享:  鱼头破碎,洗干净放在盆中,导入花椒 盐(正常盐量2-3倍) 胡椒粉(可以用十三香代替) 料酒  姜丝 用手抓均匀,放置20-30分钟。

准备 姜丝 干辣椒 葱 蒜 花椒  八角。
起锅烧油  倒入葱姜蒜 小炒爆香 加豆瓣酱倒鱼头翻炒 入味后倒入开水多出鱼头3分之一(凉水不好),加入花椒 八角 。加入西红柿 调料。煮2-3分钟  再加入喜欢的配菜,豆腐  香菜 葱 煮沸就可以了。

这样香辣鱼头火锅就做好了!

谢谢分享
作者: 淮滨的春天生活    时间: 2020-10-20 18:08
看着不赖
作者: 慢步人生路    时间: 2020-10-20 19:19
不错,看着有食欲
作者: 苏州外地人    时间: 2020-10-20 20:47
我也没找到鱼,看着有食欲
作者: 蓝莲花    时间: 2020-10-20 20:58
麻辣鲜香,味道一级棒




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