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标题: 淮之驴 [打印本页]

作者: 村东口 时间: 2022-7-9 13:48
标题: 淮之驴
滨城人的贪吃在方圆百里是出了名的。
初到沪上时看到每月收租上万的本地老头老太，
每日里吃着生抽泡米饭，一时惊讶得我合不拢嘴。
可是咱老家人就不一样，
哪怕家里的雨伞烂得只剩下龙骨可能依然不舍得丢，
但下馆子点起大鱼大肉可从来不含糊。
从来都不会对不起自己的肚子！

在饮食上滨城人不但要吃的丰盛，还要吃的精妙，
而吃的稀罕才是招待贵客的上上之道！

驴肉在滨城就蛮稀罕的。

都说天上龙肉，地上驴肉。
龙肉是什么味道，从古至今估计无人能答。
若你要借问滨城驴肉何处有，
我可遥指楚相大道和平安大道相交环形路
以西往固城方向路边的【淮之驴全驴馆】。

【淮之驴全驴馆】录属锦隆牧业旗下，
掌柜许老板是蒋都人士，也是我小时候的玩伴。
方形国字脸的许老板面容憨厚墩实，
同时他也全盘继承了蒋都许家生意精的头脑。

长期在外漂泊的我首次听到他做起驴肉生意的时候，
还是颇为吃了一惊，
转过头脑一想，好吃的滨城人之于河南，
完全可以类比广东人之于中国。
天上飞的、水里游的、地上跑的，
样样都要想办法弄来煎炸卤炖变成桌上的一道道美食。
在滨城由养殖业衍生到杀成红海的内卷餐饮业，
唯有特立独行、另辟蹊径方为上策。

今天单说这地上跑的四蹄食材，
不同于猪肉的肥腻，牛羊的腥膻，
驴肉可以说是很好地在这中间做到了平衡。
肉质细腻，入口有轻微韧性但绝不干柴；
独特的肉香，用竹筷夹起一片进嘴下腹后，
依然能感觉到口齿流芳。

几年前我回乡路过龙泉路，
那里是许掌柜的【淮之驴全驴馆】首店的所在地。
没有提前打召呼就直接步入店里，
我同他四目相对了几十秒，
然后两人一同大呼对方的乳名紧紧拥抱在一起。
呵~~~纯爷们之间的友谊！

那天许掌柜支开后厨的伙计，
执意要由他来亲手料理全系列驴肉菜系招待老友。
我在店里找到张C位餐桌，直起身子，
俨然实至名归做了回【淮之驴】的VVIP。

凉拌驴肉、驴蹄、驴血汤、驴肉火烧，
许掌柜恨不得让我一顿吃尽天下驴。

后来我是一手捧腹一手扶着椅子慢慢离桌的。
作为土生土长的滨城人嘛，
贪吃是美德，咱不寒碜！

NONONO，六月飞雪窦娥冤！
许掌柜还真不知道我会突发奇想写篇关于他的贴子，
事实上，人家店里每日车水马龙，
生意好到哪里需要找枪手来写软文嘛。

你要真的是看完本文后去探店、
并说是【村东口】介绍来的，要求餐费打折。

呃。。。这个我可从来不敢保证呦！

作者: 七七不七七 时间: 2022-7-9 13:51
说的我想吃驴肉火烧了

作者: 村东口 时间: 2022-7-9 13:57

七七不七七发表于 2022-7-9 13:51
说的我想吃驴肉火烧了

他家的驴肉火烧确实是一绝，不过要提前留好肚量

作者: 岸芷汀兰 时间: 2022-7-9 14:04
在老家还真没有注意过卖驴肉的馆子

作者: 村东口 时间: 2022-7-9 14:10

岸芷汀兰发表于 2022-7-9 14:04
在老家还真没有注意过卖驴肉的馆子

可以有空去买支驴肉火烧解个惑

作者: 岸芷汀兰 时间: 2022-7-9 14:13

村东口发表于 2022-07-09 14:10
可以有空去买支驴肉火烧解个惑

如果回老家了去尝尝。我也很爱吃驴肉火烧的。

作者: 七七不七七 时间: 2022-7-9 14:33

村东口发表于 2022-07-09 13:57
他家的驴肉火烧确实是一绝，不过要提前留好肚量

啥时候回来，一块

我请你，带着你可以打折

作者: 村东口 时间: 2022-7-9 14:39

七七不七七发表于 2022-7-9 14:33
啥时候回来，一块我请你，带着你可以打折

回去我请你

作者: 七七不七七 时间: 2022-7-9 15:23

村东口发表于 2022-07-09 14:39
回去我请你

管

作者: 乌龙集的农夫 时间: 2022-7-9 15:39
文笔不错，汝之秀，吾不及，这不是九年义务教育毕业能写出来的，最低也上过高一。

作者: 村东口 时间: 2022-7-9 16:23

乌龙集的农夫发表于 2022-7-9 15:39
文笔不错，汝之秀，吾不及，这不是九年义务教育毕业能写出来的，最低也上过高一。

不敢秀，奈何今天高温窝在屋里无聊，突然就特别想吃许掌柜的驴肉

作者: 傻孩子 时间: 2022-7-9 19:16
地址呢？回去就吃！

作者: 戚然 时间: 2022-7-9 19:48

傻孩子发表于 2022-07-09 19:16
地址呢？回去就吃！

楚相大道和平安大道相交环形路
以西往固城方向路边的【淮之驴全驴馆】

作者: 一笑而过。 时间: 2022-7-9 22:15

戚然发表于 2022-07-09 19:48
楚相大道和平安大道相交环形路
以西往固城方向路边的【淮之驴全驴馆】

你直接说栏杆大转盘西北角，知道的人还多些！

作者: 戚然 时间: 2022-7-10 07:00

一笑而过。发表于 2022-07-09 22:15
你直接说栏杆大转盘西北角，知道的人还多些！

学习了学习了

作者: 村东口 时间: 2022-8-29 08:52

作者: 树和叶的故事 时间: 2022-8-29 20:40
文化路上，也有一家，我去吃过几次，
味道不错，

作者: 村东口 时间: 2022-8-30 09:09

树和叶的故事发表于 2022-8-29 20:40
文化路上，也有一家，我去吃过几次，
味道不错，

文化路？许掌柜的第一家店原来是开在龙泉路上的

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