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标题: 信阳油炸烤羊排做法 [打印本页]

作者: 55151023 时间: 2008-6-3 20:54
标题: 信阳油炸烤羊排做法
哪个大哥哥知道啊

作者: 55151023 时间: 2008-6-3 20:54
不知道啊

作者: 小米粒 时间: 2008-6-3 21:00
应该还吃~~
还没有米系米系呢

作者: 55151023 时间: 2008-6-3 23:00

作者: 七星痴友 时间: 2008-6-4 07:54
羊排先请你们品尝了，至于工艺做法以后再告诉你。

作者: 楚相后人 时间: 2008-6-4 09:26
谢谢,这么诱人的东西,让人流口水

作者: 独上兰舟 时间: 2008-6-4 09:27
顾名思意，很简单

作者: 楚相后人 时间: 2008-6-4 09:31
搜了一下,没有,只发现烤羊排!

烤羊排的做法及制作方法
详细介绍菜系及功效
：清真菜补血食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱工艺：烤
烤羊排的制作材料：
主料：羊排500克
辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克

烤羊排的特色：
外焦里嫩，肉烂味香。
烤羊排的做法：
1. 先将羊排去边修整齐；
2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7. 烤20分钟左右取出后装盘；
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。

烤羊排的制作要诀：
鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。

作者: 路人甲 时间: 2008-6-4 14:38
俺家的小张给我做过“油炸羊排”，真的很好吃啊，我只知道用的是平底铝锅，里面兑有少许胡萝卜、千张，上桌好久厚厚的锅底还在油吱吱的响……

作者: 楚相后人 时间: 2008-6-14 06:12
就这呀,————楼上说的，估计没人能听懂！
不过只要好吃就行，下次我到你那儿，可一定还要让你们家的小张辛苦一下噢

作者: 左林 时间: 2009-11-16 17:00
请问大哥是做烤羊排生意的吗？小弟我是淮滨人，现在在海口，我想在此开一家烤羊排店，但不会做，以前在家的时候经常去吃，感觉味道很好。不知道大哥可否赐教。981193218这是我qq.

作者: 纪沉鱼 时间: 2009-11-16 17:28
手抓羊排，美味啊！

作者: 华振 时间: 2009-11-16 17:48
是好吃啊
新街口对面晚上有的吃啊
不贵
很好吃，很辣很过瘾。

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