今天奢侈下，吃顿6000元一斤的刀鱼！

白露河 · 发表于 2019-12-5 12:42:28

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自己下厨，剁椒蒸刀鱼！
都是刀鱼，长江刀鱼6000元一斤，淮河刀鱼6元一斤，口感差不多，价格咋就差这么大呢？！我这是淮河刀鱼！

白露河 · 发表于 2019-12-5 12:46:42

弋戈发表于 2019-12-05 12:44
回家看能买点6块一斤的不，尝尝6000的鱼啥味

可以，早上早起去淮滨县城几个菜市场就可以买到，去晚了买不到。

白露河 · 发表于 2019-12-5 12:47:40

孤鸿远志发表于 2019-12-05 12:45
看着你这做哩不赖，就是不知道口感咋样？

刀鱼是我吃过最鲜嫩的淡水鱼！

白露河 · 发表于 2019-12-5 12:49:08

半颗糖发表于 2019-12-05 12:45
坐等食堂哩饭，然后看你这图下饭

望梅止渴

白露河 · 发表于 2019-12-5 13:04:44

滨城大表哥发表于 2019-12-05 13:02
秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解，初恋的香味就这样被我们寻回。好评来自—周杰伦的七里香。

秋刀鱼是海鱼，和这个刀鱼长的差距很大，口感也差距很大！

白露河 · 发表于 2019-12-5 13:16:17

平常于心发表于 2019-12-05 13:09
可有了？我端着碗去

还有一堆鱼刺

白露河 · 发表于 2019-12-5 13:17:21

坑爹的社会发表于 2019-12-05 13:10
这不叫秧苗皮子吗？

不是，和秧苗皮子是两种鱼，这个刀鱼的肉比秧苗皮肉鲜嫩多了！

白露河 · 发表于 2019-12-5 13:18:03

为人湿表发表于 2019-12-05 13:10
这种鱼清蒸最好

对。以前清蒸，这次搞个剁椒，换换口味！

白露河 · 发表于 2019-12-5 13:20:25

快活零发表于 2019-12-05 13:15
炸一下会不会更好吃些

炸是最笨的吃法，也是最没营养的吃法！一般吃鱼少的人，不太会吃鱼的人，不怎么会做鱼的人喜欢炸。

白露河 · 发表于 2019-12-5 14:12:54

玲霞发表于 2019-12-5 14:06
是腰皮子。

不是腰皮子。
腰皮的尾巴两边是对称的，尾鳍分叉。
刀鱼尾巴不对称，像一把尖刀，尾鳍是一个尖。
两种鱼的外形差别还是很大的，口感差别更大。

白露河 · 发表于 2019-12-5 14:28:31

簡簡單單发表于 2019-12-5 13:58
看标题，站长真奢侈。看内容还好站长比较朴素

别说6000一斤，600一斤也不舍得吃啊！
一斤淮河刀鱼6元，剁椒是自己家夏天种的辣椒，长红后自己晒的剁椒酱，姜、小香葱也是自己种的，花椒是自家花椒树上结的，油是自己家种的油菜和花生榨的。等于这道菜，除了6元钱的鱼是硬成本，其他的都不要钱。

白露河 · 发表于 2019-12-5 14:30:08

心@境@静@净发表于 2019-12-5 14:22
配半斤白酒，

下午上班，中午不喝酒！晚上再喝！