“冬吃萝卜”新花样 美味营养

豫城松

白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用和很好的美白功效。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

　　

　　萝卜糖　　

　　把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，密封放入冰箱保存。每次咽喉疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。

　　萝卜叶茶　　

　　把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，就可以喝了，如果觉得味道不好，可以加一点糖。常喝可保持皮肤白嫩，预防老化及动脉硬化。

　　

　　红烧萝卜　　

　　小香葱和生姜片，入油锅爆炒一下，再倒入萝卜块，加人适量生抽，加些糖不用加水，煮沸后用小火煨至酥软，注意适时要翻炒一下。柔嫩酥滑，清香爽口，消食祛火，口味赛过红烧肉呢。