淮滨论坛

查看: 8221|回复: 15
打印 上一主题 下一主题

鸡蛋加工皮蛋(变蛋)

[复制链接]

26

主题

454

帖子

154

金币

6级:少校

Rank: 6Rank: 6

注册时间
2009-12-14
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2010-10-8 08:13:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 浙江绍兴

马上注册,发帖爆料或参与评论,结交更多好友,享用更多功能。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
       大家好,我想作为咱们淮滨人应该都吃过家乡的皮蛋吧!!!晶莹剔透的蛋清,软香的蛋黄。想想口水都流出来了。在外面吃到的都是松花蛋,嘿嘿的不好看,吃着还行,但是远远不如家乡的皮蛋。不知道咱淮滨有没有专业的加工工厂。有没有人知道制作工艺怎么样啊。

皮蛋.jpg (236 KB, 下载次数: 40)

皮蛋.jpg

皮蛋1.jpg (61 KB, 下载次数: 40)

皮蛋1.jpg

皮蛋2.jpg (103 KB, 下载次数: 31)

皮蛋2.jpg
回复

使用道具 举报

118

主题

2625

帖子

2203

金币

9级:准将

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

注册时间
2009-8-9
沙发
发表于 2010-10-8 08:44:50 | 只看该作者 来自: 辽宁大连
不爱吃这种东西,有种苦味,并且含铅
回复

使用道具 举报

32

主题

2632

帖子

2485

金币

9级:准将

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

注册时间
2009-2-14
板凳
发表于 2010-10-8 09:26:04 | 只看该作者 来自: 浙江嘉兴
呵呵
个也不知道
相逢是缘
回复

使用道具 举报

80

主题

1637

帖子

1697

金币

8级:上校

Rank: 8Rank: 8

注册时间
2010-9-10
地板
发表于 2010-10-8 09:54:15 | 只看该作者 来自: 上海
知道怎么做的
  用咱家里盖房子用的白石灰 加水拌成糊状把新鲜鸡蛋放到里面大约 10分钟左右。把事先准备好的 锯末  然后把鸡蛋捞起 放、锯末上让锯末把鸡蛋包裹起来··然后找个不透气的塑料袋装起来  我们家装化肥的袋子就可以透明的那种! 然后找个阴凉的地方放20天左右 喜欢吃老点的可以多放几天!不过不可以不到20天解开袋子那样就坏了 !!以前小时候看别人做过 大概过程是这样的! 期待楼主开个加工厂  到时候给俺寄2斤来哈··
宠辱不惊、看庭前花开花落... 去留无意、望天边云卷云舒....
回复

使用道具 举报

335

主题

2609

帖子

2712

金币

9级:准将

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

注册时间
2010-7-18
5
发表于 2010-10-8 14:56:12 | 只看该作者 来自: 上海
楼主要开这个场吗?我姑姑就是做这个的,我想有很多人都知道(任利)卖鸡蛋的吧!
回复

使用道具 举报

33

主题

496

帖子

363

金币

6级:少校

Rank: 6Rank: 6

注册时间
2008-4-15
6
发表于 2010-10-8 17:38:40 | 只看该作者 来自: 浙江宁波
不能多吃,有毒!
回复

使用道具 举报

720

主题

1万

帖子

3661

金币

12级:上将

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

注册时间
2010-7-31
7
发表于 2010-10-8 21:02:46 | 只看该作者 来自: 广东佛山
看着流口水
冠盖满京华 斯人独憔悴
回复

使用道具 举报

447

主题

1万

帖子

7857

金币

11级:中将

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

注册时间
2010-4-20
8
发表于 2010-10-8 21:09:08 | 只看该作者 来自: 上海杨浦区

回 4楼(岁月有情) 的帖子

是不是在红润超市和人民医院哪里卖啊?
你的一句舍不得,抹杀了我全部的倔强
回复

使用道具 举报

447

主题

1万

帖子

7857

金币

11级:中将

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

注册时间
2010-4-20
9
发表于 2010-10-8 21:10:23 | 只看该作者 来自: 上海杨浦区
不但爱吃变蛋
俺还爱吃毛蛋
  
你的一句舍不得,抹杀了我全部的倔强
回复

使用道具 举报

335

主题

2609

帖子

2712

金币

9级:准将

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

注册时间
2010-7-18
10
发表于 2010-10-9 09:19:12 | 只看该作者 来自: 上海
老粮食局那里。
回复

使用道具 举报

471

主题

9299

帖子

3370

金币

11级:中将

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

注册时间
2010-4-15
11
发表于 2010-10-9 12:40:53 | 只看该作者 来自: 上海
我比较爱吃、3楼说的不错?、自己做的容易坏、去买也不是很贵……
[img][/img]
回复

使用道具 举报

720

主题

1万

帖子

3661

金币

12级:上将

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

注册时间
2010-7-31
12
发表于 2010-10-9 13:09:21 | 只看该作者 来自: 广东佛山
来流流口水
冠盖满京华 斯人独憔悴
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则