年糕烩排骨怎么做

记忆一半 · 发表于 2012-6-6 09:16:51

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年糕烩排骨的做法

主料：排骨手指年糕

辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱

做法:1排骨冲洗净后漓水;

   2辅料

   3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，

   4如图4就差不多了

   5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
   6炒匀后放糖、料酒和酱油
   7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，

   8先大火后小火，烧至排骨软烂

   9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘