学学呗，做给自己心爱的人

讨人厌

【香辣藕片】

1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。

2、捞起，稍凉后切薄片。

3、加入1小勺香醋。

4、加入2小勺酱油，拌匀。

5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌匀。

6、撒入切碎的蒜末。

7、最后撒入1小勺白糖，拌匀即可 。

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【凉拌酸辣土豆丝】
1. 土豆切丝，干辣椒切段，蒜切末。
2. 锅里烧水，放土豆丝，煮2分钟，捞起来沥干水。
3. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油。
4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花。
5. 锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面。
6. 把土豆和调料拌匀即可。

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【番茄豆腐】
1、 豆腐和西红柿切块，姜剁碎、葱切粒。
2 、平底锅内倒些油，油温后放入豆腐开始慢煎，直到双面煎黄后，取出。
3、 锅内放入西红柿块和葱姜沫，翻炒。
4、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅。
5、最后将煎好的豆腐放进锅内，收汁调味，就可以了出锅了。

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【电饭煲焗饭】
1.冬菇切丝，腊肉、火腿切粒，葱切成葱花。
2.饭煮开后加入冬菇，加点油，煮米饭的时候加点盐，快干水的时候加入腊肉。
3.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖10分钟。
4.最后加入葱花，加点油盖上2分钟，再配上烫熟菜心即可。

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【糖醋排骨】
1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。
2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。
3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。
4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。

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【糖醋里脊一】
(1)肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
(2)碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。
(3)锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。
(4)锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即

【糖醋里脊二】
1.里脊肉切长条，放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制。
2.腌制好的里脊沾上生粉。
3.入油锅炸，表面生粉变色捞出。
4.再复炸一次，表面微焦变脆。
5.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开。
6.加少许淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻。

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【奶味香蕉蛋羹】
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：①、香蕉去皮，用勺子压成泥。
          ②、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
          ③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
          ④、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。

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【鸡蛋蒸豆腐】
1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。
2、盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。
3、锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。
4、加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
5、当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸3~5分钟即可。

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【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】
材料：鸡蛋，白糖两大勺,盐一小勺备注：盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会，最好放点烧烤料。
做法：1、鸡蛋加水煮熟。
           2、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮。
           3、煮干即可. 想鸡蛋更入味，可在鸡蛋上划几道口子。

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【牛奶炖蛋】
材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法：1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖
          2.打成蛋液让糖溶解
          3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
          4.牛奶倒入蛋液中拌均
          5.后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出
          6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火蒸约10分钟。

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【红烧肉】
1、五花肉切块放一汤匙料酒，浸泡一小时。
2、锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁。

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【冬瓜玉米排骨汤】
做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
           2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
           3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。
           4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
           5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
           6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。