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标题: 五花肉烧老公鸡 [打印本页]

作者: 村东口 时间: 2023-5-25 10:37
标题: 五花肉烧老公鸡

1962年10月，
蒋都小镇告别了纠缠千年的鹅城，
联同张庄一道并入了新成立的滨城。
蒋都人登高举目望向东南，
观堂和杨集依旧是老亲旧眷无法割舍。

跨过旱季时浅浅的白露河，
彼此往来还是要的，
在一起喝喝酒叙叙旧，
聊聊新滨城的发展是必不少的。

简陋的土坯砌墙、顶散茅草房内，
油漆斑驳的四方桌上酒菜备齐，
观堂杨集的老表们顿时大惊失色：
士别三日，真当刮目相看呐！

哦？老表，此话真讲？

这只是老表间日常走动，
算不上贵宾稀客，
怎会把酒菜备地如此丰盛？
这炕地外焦里嫩的大鲫鱼，
烩上白嫩四方的水豆腐，
用来佐酒已然诚意十足。
这绿油油的青椒丝儿，
与色泽鲜黄的土鸡蛋叠加翻炒，
又不次于一道可餐可酒的好菜。

老表你千万不要作假，
这只是一般化而已，实在算不上派场。

咦。。。你再瞅瞅这，
码得一排切成整齐大块的五花肉，
肥瘦相间，淋上老抽后增色增香，
我滴乖乖呦，
还配上了一只至少养了五年的老公鸡，
放在锅里一块慢火红焖，大火收汁儿，
俏巴，介是真俏巴！！
你们滨城人咋介么好吃哩？！

我当然知道老表是发自肺腑夸奖赞叹，
而不是在暗挫挫地损人，
索性夹起筷子往空中一挥：
刀，刀刀，来来来，夹夹夹！

我在去年的贴子《淮之驴》
http://www.huaibin88.cn/forum.ph ... =8291313&extra=
中确实提到过，
滨城人的贪吃好吃在方圆百里是出了名的。

睡大觉，喝鸡汤~~~
这是曾经蒋都小镇人民的终极梦想。
脸皮厚，斗块肉；脸皮薄，吃不着~~~
这也是蒋都人最喜欢说的口头禅。

要说民以食为天，
这句话绝对被故乡人民演绎到淋漓尽致。

初到沪上，租房在郊区乡下，
想到这里是中国经济最繁华的大都市，
百姓们应该每天吃香喝辣，
生活乐无边才对。

岂料看到腰间拴着大串钥匙收租的老头老太们，
日常饮食居然是生抽泡饭~~~
对！就是米饭或者面条上草草浇点生抽，
便端起大碗吃到喷香。。。

这，这。。。
谁特么才是真正的乡下人！

下班走在路上，遇到了老沪漂符哥，
他朝我挥了挥手：
弄啥子咧，走！到我那儿搓一顿儿！

作为标准的滨城人，
我第一时间想到的不是推辞拒绝，
而是不加思索脱口就来：
晚上你家有啥好吃滴？

~~~五花肉烧老公鸡！

我去，我去！我真去！

作者: 起名这么难 时间: 2023-5-25 11:14
上海郊区那些人本来就是穷人啊，国家的发展红利让他们暴富了

作者: 李寻欢1 时间: 2023-5-25 11:32

作者: 江南柳 时间: 2023-5-25 11:45
爱吃好喝！

作者: 村东口 时间: 2023-5-25 11:53

起名这么难发表于 2023-5-25 11:14
上海郊区那些人本来就是穷人啊，国家的发展红利让他们暴富了

吝啬小气还奸滑

他们不贪吃，只贪财

作者: 村东口 时间: 2023-5-25 11:53

江南柳发表于 2023-5-25 11:45
爱吃好喝！

可以穿得破住得差，但口舌之欲这事大过天

作者: 老闲人 时间: 2023-5-25 12:34

作者: 美好城邦 时间: 2023-5-25 13:57

作者: 起名这么难 时间: 2023-5-27 21:29

村东口发表于 2023-05-25 11:53
吝啬小气还奸滑他们不贪吃，只贪财

这么说没毛病，当地人吹毛求疵，分毛必争

作者: 村东口 时间: 2023-5-28 12:22

起名这么难发表于 2023-5-27 21:29
这么说没毛病，当地人吹毛求疵，分毛必争

按讲说自古以来都是烟花繁华地鱼米之乡，不应该形成这样的民风性格呀，费解费解

作者: 起名这么难 时间: 2023-5-29 15:15

村东口发表于 2023-05-28 12:22
按讲说自古以来都是烟花繁华地鱼米之乡，不应该形成这样的民风性格呀，费解费解

啥啊，没改革开放就是小渔村，穷的叮当响

作者: xbwm 时间: 2023-5-29 19:58
还以为要显摆厨艺呢。

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