一个淮滨屌丝眼中的旺旺逍遥镇胡辣汤

记忆2

早上空气中还飘着雾雨，并不能阻挡我从几公里之外赶过去。过日子就像喝白粥，饿的时候津津有味，闻着淡淡的米香，喝上一碗，温润的气息便流入身体。这粥也怪谢，有的时候有味，有的时候没味。索然无味之时，便按耐不住内心，想尝试带点味道的。

久闻淮滨开了逍遥镇胡辣汤，可早上一直没空去尝。去过两次，看着空空的大锅，就知道十点去吃太晚了。今天半夜就起来坐等到天明，总算是一尝夙愿。

老板是个憨厚敦实的小伙子，熟练的盛了一碗，递了过来。这雾雨丝丝的清晨，有些凉气，双手捧着汤碗，心里满满的暖意。


他看看食客，看看自己的汤，生怕客人有什么不满意。星期一的早上，不同以往，很多工作都是满满的仪式感，签到点名开会之事，是今日的必修。所以食客比周末少了许多，已近8点，胡辣汤还有大半锅没有出掉。

站在门前的台阶下，时光仿佛回到了20年前。这一片区域，只有农业银行这一栋楼，热闹的地方只有农行楼下的金穗宾馆车水马龙。卡萨饭店的周边都是小平房，还有土坯房，门面5000块钱一间的时代。


物价局和人民银行还没有搬过来，这里是荒草地和小池塘。每个周末，我都会从城关赶来，跟小伙伴来这里翻越小土丘，发现一颗颗奇怪的植物，或者叠起纸飞机在这里飞翔。



现在生活节奏越来越匆忙，自己在家做饭既折腾又费时，外出就餐是比较好的选择。在传统的视线里：不就是早起做一顿早餐么，有什么大不了的。

做早餐的意义，不仅仅是能吃就行。不同的口味，会在心底沉淀出不一样的心境。


汤底味道的浓厚，就知道厨师大哥的认真程度。吃苦只是表象，更重要的是拥有做好一锅汤的理想，还有汤的配方和火候的掌控。


过去不少人跟我说，拐角的红子早餐一年刨去成本净落20万。我说人家的生意，羡慕不得。各有各的门道，各有各的诀窍。起早贪黑不说，更是常年无休。热干面蒸饺素饺小笼包，胡辣汤素汤，白粥玉米粥，敖子馍煎包鸡蛋馍，你熟悉的味道，这里都有，可是让你去开，你不一定能管理这么多品类。老板的一个细节，就是不管你给他的钱再破，他（她）都会尽量找新钱给你。我去过不少地方吃早餐，有的时候收到的透明胶带沾的钱，银行都不收。


2010年，隔壁信阳风味馆开业了，信阳红油热干面和牛肉面在淮滨火起来。价格当时也是普遍高于其他早餐店，但并不能阻挡食客的脚步，很多早晨为了吃碗面，都要等很长时间。

有人问红子早餐老板急不急，红子老板答：人家那是有钱人吃的，一顿十块八块，我这里三五块钱吃饱，走的是群众温饱路线。

之前去了一次旺旺胡辣汤，接待我的只有空空如也的两个大盆，我只好是去信阳风味馆吃牛肉面。味道还是过去的味道，唯独食客不再那么多。不知道谁来了句：也不知道都怎么想，早餐怪挣钱吗？都往这行业里挤。

错位竞争，聚集效应也明显，今天吃碗牛肉面，明天吃小笼包蘸辣椒油，随时在不同口味中切换。

我的汤要打包带走，结账时，扫了下支付宝，老板的支付宝头像是个女人，秀丽端庄，如花似玉。


临走时，看到淮滨论坛站长老板一家正在门外的桌前，我冲白露河抛了几个捂脸的媚眼。他抬头瞄了我几眼，低下头，看看同桌人。随后，目光又扫向了周边。估计他也纳闷，咦？这是哪个二逼青年。后来我才发现，他的眼镜片太厚了。


离老白如此之近，又如此之远。

为啥要打包，自从恶搞女坛友之后，我在论坛的形象愈发龌龊起来，我怕，怕上次那衬衣穿在毛衣外面的女坛友又过来吃汤，会把我摁倒在地，啪啪啪打脸。扯蛋多了，自然有是非，内心有愧，三十六计,跑为上策。


橙黄的汤汁，椒麻地刺激着味蕾，刚喝几口，便暖了脾胃。脆嫩的黑木耳，筋道醇厚的面筋，不同于淮滨本地的胡辣汤的焦辣，倒是有点像重庆的味道，辣在嘴里，却不会刺激喉咙。可能牛肉是温性的，猪肉是寒性的。吃了几口之后，味蕾开始苏醒。总觉得老板在做饭的时候，有一种认真在里面。喝完这碗汤，全身温暖起来。

想想我平时在福地华府和淮河大道吃早餐，吃的都是啥，包子不地道，热干面令人生腻，早餐跟猪食差不多。这才是想要的味道，就是吃着吃着，想起了在郑州吃的汤。


过去她是系篮球队的，投篮孟勇无比，在我面前，却恰似一直小绵羊，温婉细致，丰满俏皮。每次吃逍遥镇胡辣汤，她都会把她碗里为数不多的牛肉捞给我。

不就是想骗我在郑州买房吗，门都没有。那么贵，谁买得起呢。哼，我才会不会被舀牛肉这样的小恩小惠收买。

有次在郑州火车站广场，她撩起风衣的裙摆，漏出了没穿丝袜的白腿，说，别看我外表端庄，实际……省略200字。我真的没有多难过，只是少了你我不快乐。

随着那碗旺旺胡辣汤的喝完，这淫雨霏霏的日子终于结束了，杨棉絮不会再飘起，有感而发打油诗。

太阳被挡了光芒
阳光依旧在心房

时间过的太冲忙
曾经无法再衡量

誓言是美丽的妆
经不起冷的风霜


你说穷的响叮当
我答叮当都不响

过去已不可回想
渴望却只能惆怅


已忘掉你的模样
臆想你会很失望

喝了这碗胡辣汤
断了心中的念想


没了这撩拨的弦
只有我褪色的脸


坛友都说我很黄
就像旺旺胡辣汤


酸酸辣辣细品尝
满口胡椒醋的香


失去本不该悲伤
可想起却总彷徨


人生不需要领航
自由自在最酸爽



2018-5-7



说了这么多，就是希望明天去旺旺胡辣汤能给我优惠5毛钱。如果都看帖不回，以后就不写了。

记忆2

日行一善 发表于 2018-7-15 05:59
快来吃旺旺胡辣汤的两掺、油果头

你快来张自拍

h勇at雯

是旺旺胡辣汤，还是逍遥镇胡辣汤

日行一善

快来吃旺旺胡辣汤的两掺、油果头

恍若一梦

不出书有点屈才了

王大鑫

淮滨你好！

二狗绝对是响当当80代文艺青年

衣带渐宽终不悔

村里二狗 发表于 2018-5-12 23:29
你不去吗

去不了！太远了

记忆2

衣带渐宽终不悔 发表于 2018-5-12 23:29
吃饱…喝饱！

你不去吗

衣带渐宽终不悔

村里二狗 发表于 2018-5-12 23:28
明天早上去吃汤

吃饱…喝饱！

记忆2

衣带渐宽终不悔 发表于 2018-5-12 23:27
黑木耳？我再给你配个河蚌…更鲜

明天早上去吃汤

衣带渐宽终不悔

村里二狗 发表于 2018-5-12 23:25
黑木耳不好吃吗？ 又不是傻白甜和白富美。

黑木耳？我再给你配个河蚌…更鲜

记忆2

衣带渐宽终不悔 发表于 2018-5-10 20:44
黑木耳？

黑木耳不好吃吗？ 又不是傻白甜和白富美。