【罗山名吃“李老太大肠馆”：两代人接力传承】

登高望远 · 发表于 2019-10-30 05:56:20

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【罗山名吃“李老太大肠馆”：两代人接力传承】罗山大肠汤第32代传承人李老太于上世纪八十年代初，创办了“李老太大肠汤馆”。汤馆最初的店面在罗山老西关菜市场，短短几年就火遍罗山县城。李老太本名刘凤英，夫家姓李。李家是罗山老城关人，刘凤英解放前嫁到李家，相继生了三男两女。创办汤馆时，刘凤英已经57岁。她每天早上四点营业，熬大肠、切大肠、煮猪血豆腐，用劈柴烧火、大锅煮。凌晨5点一过，就陆续有人来喝汤。到了早上七八点，两间门面已经座无虚席。