麻辣烫

天龙

           淮滨网友们，大家好。小弟最近想在淮滨开小吃，碗装麻辣烫  ，
就像北方那种碗装的，里面主要的宽粉，或则土豆粉（可以自己选），配菜油麦菜，土豆片，鱼丸，金针菇，鸭血，豆腐，面筋，鹌鹑蛋等。
还有穿成串的，可以挑选，一块煮。
大家觉得咋样，给小弟指点下。在此谢过。。。

天龙

谢谢大家，淮滨医院对面那不叫麻辣烫，那叫大锅菜。
淮滨的麻辣烫大多都是地摊上卖，卫生，味道，各方面还是有点欠缺，有时火候还不到，吃着容易拉肚。
我准备做的麻辣烫，是包含骨汤，红油烫两种，骨汤的香味弄带不是很辣很麻，红油的像天府火锅那要，劲爆辣，都是由卤药香料，和酱料熬制二层，做法有点砂锅的类型。
是店面的，不是地摊的，设施可能达不到国内的品牌的快餐，但卫生，味道一定不会让大家失望，价格不是很贵。淮滨的快餐太贵了，味道还不是很好。
我以前在新乡上学，新乡的姐弟俩土豆粉5块一碗，今年7.2去学校拿毕业证吃得6块一份，而且那点还在步行街里面，房租不会很便宜的。
现在毕业了，去街上吃饭，吃地摊吧，觉得不卫生（不是我挑，却是是这样），去条件好的的吧，贵里给狠，两个人吃个晚饭得三四十。
我就想把新乡那的麻辣烫，凉皮，朝鲜面，引进到咋这来，创自己的牌子，不搞加盟，加盟虽然能很快开店，但技术都在别人手里，别人说让你啥味就啥味，而且价格还高，淮滨姐弟俩就是很简单的例子，搞加盟，会下方便面就会做那。
特此声明：本人不是恶意损毁“姐弟俩土豆粉”的名声，只是作为一名消费者，客观的借此为例，来说下淮滨的快餐业，如有得罪地方，敬请原谅

天龙

小弟的创业计划还在酝酿当中。。等开业时候一定通知大家。只要回复帖子的域名都可以去，而且还可以戴上自己的另一半。免费吃

天龙

谢谢..

天龙

794035259