面包机做面包

lisa

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1. 放油，平时炒菜用的油就可以，没过桶底[/li]

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2. 放油，平时炒菜的油就可以，没过桶底（忘记拍照了，做成成品才想起来）[/li]

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3. 依次加入上面的食材：盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝，放入酵母

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lisa

4.  放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面（我的是8），20分钟结束后选择发面团（我的是9），这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来（节能减碳环保，哈哈） 随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙（我的是12），这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开，刷入蛋清或者蜂蜜

lisa

5、取出放凉，切片，可以沾番茄酱或者是苹果酱吃

lisa

面包机做面包做法小贴士
不要指望买的全自动的面包机就完全不用人操作了。我第一次是把这些食材全部放进去，按了普通面包，3个小时之后去看的面包只有桶的一半高，沉甸甸的，切开跟没有发开的馒头一样，第一次失败告终！面粉暂时我是用的高筋面，加入食材搅拌之后要等到面发到桶同高，再按烘焙，一定成功！

lisa

果料土司面包

材料
1，酵母粉5g，盐1g，白砂糖30g，水或鲜牛奶50g，2，高筋面粉270g，面包改良剂5g，奶粉15g，3，奶油(块状)30g，4，果料或葡萄干适量
做法
1、将材料1拌匀至糖溶化。
2、材料2过筛加入做法1拌匀成团，加入奶油揉至面团光滑。
3、用保鲜膜盖好，在27度的环境下静置1小时发酵。
4、将发好的面团分成三个小面团，逐一擀成椭圆形面坯，加入果料或葡萄干卷起。
5、将卷起的面团放入烤膜中继续发酵至面团是原来体积的3~4倍大（发至烤膜快满时）。
6、用180度烘烤40分钟。
小诀窍
1、块状奶油放在小碗里，隔水加热至奶油溶化，稍凉时用，但不要让它再凝固。
2、果料或葡萄干要用热水稍泡一下再用，否则会发干，影响口感。
3、如果家里有鲜牛奶就不用再放奶粉了。

九霄天籁

一秒变吃货

lisa

昨天在网上买了个面包机，还没到，先学习一下，呵呵

内容来自[短消息]

芳草塘

很复杂的说。

lisa

面包机做出成功的PIZZA！





面团擀成薄薄的一片，铺在面包机底部

上面丢上培根，青椒，洋葱，红椒，西兰花，还有马苏里拉芝士。。

lisa

谢谢哦，我老公可不这么想！！

内容来自[短消息]

穷游天下之清迈

lisa:昨天在网上买了个面包机，还没到，先学习一下，呵呵

内容来自[短消息] (2014-06-19 16:43)

那，这个面包不是你做的喽。