有吃货吗？这种鱼怎么做好吃？

广州国际展览 · 发表于 2019-7-25 16:17:51

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老家河里钓的！

白露河 · 发表于 2019-7-25 16:22:01

最简单，也是最好吃的方法：清水加入好火锅底料（如大红袍等），再放些盐，锅底烧开后，把这个鱼放进去，盖上锅盖，煮七八分钟，即可开锅吃。味道鲜嫩爽口。注意：吃的时候，用筷子夹鱼头提起放进碗里，夹鱼身子容易夹烂。

白露河 · 发表于 2019-7-25 17:23:55

广州国际展览发表于 2019-7-25 17:05
谢谢

不客气，或者这样做：
黄鱼吃的就是肉的嫩鲜，除火锅煮外，也可以裹点蛋清和粉芡，然后清煮，煮之前锅里用油炸点姜等香辛料，加入水烧开，把鱼放进去，加适量的盐，煮七八分钟起锅的时候加点料酒或醋去腥即可。

钱哥 · 发表于 2019-7-25 16:20:22

做汤喝

楚玮豪 · 发表于 2019-7-25 16:30:12

拌面煎跟面包机一样

吻天使 · 发表于 2019-7-25 16:32:38

烧汤

闹闹妈 · 发表于 2019-7-25 16:35:43

拌面煎，然后放个番茄烩一下

pian · 发表于 2019-7-25 16:41:06

炖清汤

奔跑路上的小伙 · 发表于 2019-7-25 16:43:37

白露河发表于 2019-07-25 16:22
最简单，也是最好吃的方法：清水加入好火锅底料（如大红袍等），再放些盐，锅底烧开后，把这个鱼放进去，盖上锅盖，煮七八分钟，即可开锅吃。味道鲜嫩爽口。注意：吃的时候，用筷子夹鱼头提起放进碗里，夹鱼身子容易夹烂。

站长真会享受啊

夜之盲 · 发表于 2019-7-25 16:46:25

炕烩或汤汆

叶凌飞 · 发表于 2019-7-25 16:58:45

淮河钓的吗？

草长莺飞1 · 发表于 2019-7-25 17:00:03

老家的河在哪里

FX宝 · 发表于 2019-7-25 17:01:27

我觉得还是稍微用盐腌半个小时，然后在洗洗，控干水裹上面抗，然后在对点水闷一会，