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本帖最后由 淮河之子 于 2016-5-23 16:52 编辑
绿豆汤清热解毒、止渴消暑是中国民间传统的解暑佳品。由于个人体质和你煮制方法的原因可能会让好东西没有效果甚至变成“毒药” 中医以为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等自然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保养(保养食物)作用。 1、有四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状的人。吃了绿豆反而会加重症状(重症的话导致脱水)，气血停滞导致的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱导致的慢性胃炎等消化系统疾病。 2，喝绿豆汤能防备中暑，诊断食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但严寒体质、虚弱或正服药者（尤其是服用中药或中成药），不适合喝。 3、体质虚弱的肠胃消化功能较差，轻易因消化不好的引发腹泻 4，转基因的绿豆最好也不要吃（至于原因大家都懂的），最好选择本地的笨绿豆煮绿豆汤才能起到预想的效果。
【小贴士】1，绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。 2，绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
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发表于 2016-5-23 16:40:58
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