淮滨热干面和信阳热干面的区别在哪里？

一文不名

如题，俺想知道味道有哪些不同？用料啥的？想学着做，然后开个小店，呵呵！

卡其色

这个还真要自己去实践！

一缕清风

淮滨热干面好吃，信阳热干面不好吃，

谢谢你的爱

还是去学人家有秘方的比较好，普通热干面没新意了

淮风

信阳热干面作料多，蒜苗、榨菜，其他秘密东西具体我不清楚，但是芝麻粉、红油或者辣椒油。装碗后再倒上一些麻油，特别香。淮滨没有这些，无非就 豆芽花生酱什么的，倒点什么汤，没有油，吃到最后碗里还有水，特别难吃。
淮滨热干面口味接近（近似于）信阳的一家在公安街的洋山热干面，但是量少，还好，可以接受。其他基本我吃过一次不想再吃第二次。
价格方面，信阳一般小碗2.5元，加千张3元-4元。淮滨好像一般都3-5元吧？淮滨传说中的**热干面，好像4-5元吧，我吃过一次，感觉不如信阳2元的，极度鄙视，价格这么高，总要对得起这个价格吧？
  要说淮滨热干面和信阳热干面最大的区别是，信阳热干面拌好碗里的液体是油，淮滨的吃到最后碗里还是水。价格还比信阳高，而且分量还少。不值。

芳草塘

楼上专业吃货啊，我也觉得信阳的热干面好吃，

路人甲

信阳热干面油大，烫的硬

一文不名

我以前到信阳玩，吃过一次信阳的热干面，感觉和淮滨是不一样。

白露河

淮风:信阳热干面作料多，蒜苗、榨菜，其他秘密东西具体我不清楚，但是芝麻粉、红油或者辣椒油。装碗后再倒上一些麻油，特别香。淮滨没有这些，无非就 豆芽花生酱什么的，倒点什么汤，没有油，吃到最后碗里还有水，特别难吃。
淮滨热干面口味接近（近似于）信阳的一家在公安街的洋山热干 .. (2013-07-26 21:25) 

非常到位！

信阳热干面口感好很多。

在淮滨品尝信阳口味的热干面推荐去北岗农行北面的哪家“信阳风味”热干面，吃着真不错！

一文不名

白露河:非常到位！

信阳热干面口感好很多。

....... (2013-07-27 11:17) 

感谢老白哈，下回回家去尝尝！

一文不名

淮风:信阳热干面作料多，蒜苗、榨菜，其他秘密东西具体我不清楚，但是芝麻粉、红油或者辣椒油。装碗后再倒上一些麻油，特别香。淮滨没有这些，无非就 豆芽花生酱什么的，倒点什么汤，没有油，吃到最后碗里还有水，特别难吃。
淮滨热干面口味接近（近似于）信阳的一家在公安街的洋山热干 .. (2013-07-26 21:25) 

嗯，回去尝尝！我在淮滨每天早上必吃热干面。

淮河的淮

白露河:非常到位！

信阳热干面口感好很多。

....... (2013-07-27 11:17) 

他家的热干面的确不错，还有牛肉汤。