芥蓝腰果炒鲜香菇(芥蓝,腰果,香菇)

记忆一半 · 发表于 2012-3-31 14:01:56

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芥蓝腰果炒鲜香菇(芥蓝,腰果,香菇)
芥蓝腰果炒鲜香菇

原料：芥蓝300克，腰果50克，鲜香菇16克，红辣椒50克。

调料：精盐5克，味精2克，白糖5克，植物油50克，水淀粉3克，香油5克，蒜5克。

制法：①将芥蓝改刀成花状；鲜香菇洗净、切片；红辣椒切成辣椒圈，蒜切成片。

②将芥篮、鲜香菇分别焯水，腰果炸熟。

③炒锅下植物油烧热，将辣椒圈、芥篮、鲜香菇、腰果倒入锅中翻炒，加入蒜片、精盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

记忆一半 · 发表于 2012-4-1 13:19:11