果味肉片(熟牛肉,苹果,精盐,酱油)

记忆一半 · 发表于 2012-4-5 16:29:28

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果味肉片(熟牛肉,苹果,精盐,酱油)
果味肉片

原料：熟牛肉、苹果各300克。

调料：精盐、酱油、醋、白糖、香油、植物油各适量。

制法：①将牛肉切成片，苹果去核切成厚片。

   ②将牛肉加精盐、酱油一同腌渍30分钟左右。

   ③将油烧至六成热时，加入牛肉片炸至金黄色，捞出，将油沥干。

   ④炒锅中留少许油，放入白糖炒至黄色时，加入清水、苹果、牛肉片，改用中火将汁收干，加醋、香油炒匀，待冷却后将苹果挑拣出来，只留牛肉片装盘即成。

yuying20 · 发表于 2012-4-8 15:27:09

看上去好好吃哦