烩面好吃口味杂河南拟定新标准

草野布衣 · 发表于 2013-10-9 17:32:24

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烩面好吃口味杂河南拟定新标准

在河南众多面食中，烩面是代表之一。在我省不少城市街头，各种烩面馆比比皆是，河南人每年吃20亿碗烩面。但由于没有工业化的生产标准，没有数字化的配方，所以缺乏稳定的口味和质量标准。今年年初，有政协委员递交提案，建议打造河南烩面饮食文化特色。近日省商务厅答复，将适时制定“烩面标准”。

（图文来自大豫网）

不得不说 · 发表于 2013-10-9 18:53:43

这个实行起来估计有困难

eason · 发表于 2013-10-9 19:32:39

那以后小店是不是就不能卖烩面了

芳草塘 · 发表于 2013-10-9 21:49:14

统一了好，产业化才能见效益。

淮小鱼 · 发表于 2013-10-10 07:36:00

烩面也分好多种，尉氏烩面和郑州的萧记就根本不一样，两个地方追求也不一样，怎么统一标准

一缕孤烟细 · 发表于 2013-10-10 10:54:08

淮滨做的都不怎么好吃。

皮肤泌尿医生 · 发表于 2013-10-10 11:24:04

可分口味说明，明白消费，爱吃谁家找谁家。

Re:烩面好吃口味杂  河南拟定新标准