冬天就吃炒凉粉！

敌杀死

冬天到了，突然很想吃炒凉粉！跟大家分享一下炒凉粉的做法：

炒凉粉的做法

[li]凉粉切块，培根切小块，蒜苗切段，大蒜、生姜剁碎。 [/li][li]锅中热油，放入豆瓣酱、老干妈辣酱、大蒜、生姜炒香，倒入培根（或肉末）翻炒； [/li][li]倒入凉粉轻轻翻炒，放入老抽上色； [/li][li]倒入蒜苗翻炒，放入盐、糖、味精调味出锅 [/li]

美食背后的故事

那天在医院附近看到有人挑着担子卖凉粉凉面，寒冷的冬季吃凉粉，就像冰天雪地里吃冰激凌，三伏天吃火锅，要的就是这种季节反差感。

当然，也可以不必吃得这么诡异，凉粉其实还可以炒着吃。

热气腾腾的凉粉裹着香辣浓郁的酱汁，绝对是冬季又一超级下饭菜。而且做法简单，懒人和单身汉们在找不到吃伴又没有饭局的时候不妨在家一试。



小贴士

[li]1、不要过多翻炒凉粉，以免破碎；[/li][li]2、加入辣酱和蒜苗可以增加香辣的味道。[/li]

      凉粉还有其他很多种做法，喜欢凉粉的吃货们不妨在网上搜一搜，别有惊喜！

芳草塘

以前上学的时候吃过，口感很好，淮滨好像没有卖的？

eason

炒凉粉是开封名小吃吧？

豫城松

好想吃    ......

alexandram

路过~~~~~~~~~~~