老北京炸酱面之不正宗做法！

穷游天下之清迈 · 发表于 2014-8-30 22:58:34

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周末心情不错，做个面吃吃呗

味道还不错哦

先放一张做好的。

这是我要用到的主要酱料哦。

步骤如下

热油炸一粒八角。

放入一点肥肉丁，姜末煸炒。

放入瘦肉丁。我不吃肥肉的

放入稀释过的豆瓣酱甜面酱，熬啊熬，熬成了阿香婆。

出锅前加点耗油（有点回甜口）加点蒜末，加点香油，大功告成！
有兴趣的盆友可以试下，相信一定比我做的正宗！

穷游天下之清迈 · 发表于 2014-8-30 22:59:55

还是我闺女最挺我！

穷游天下之清迈 · 发表于 2014-8-30 23:02:11

对了，面最好是过凉的手擀面，我嫌麻烦，卖的切面。

eason · 发表于 2014-8-30 23:02:39

看起来很美味，老北京人做炸酱面都爱六必居的酱

穷游天下之清迈 · 发表于 2014-8-30 23:05:58

eason:看起来很美味，老北京人做炸酱面都爱六必居的酱

(2014-08-30 23:02)

还没睡呢？六必居的干黄酱太麻烦，很容易熬胡的。

反正我这是不正宗版的！

eason · 发表于 2014-8-31 06:15:11

冰冷的心:还没睡呢？六必居的干黄酱太麻烦，很容易熬胡的。
反正我这是不正宗版的！ (2014-08-30 23:05)

看着很不赖

娜乌西卡 · 发表于 2014-8-31 06:57:29

好饿好饿

穷游天下之清迈 · 发表于 2014-8-31 08:29:53

小黄鹂123:好饿好饿
(2014-08-31 06:57)

起来做早点呀，明天是不是开学了？好日子结束喽！

周董 · 发表于 2014-8-31 09:16:45

小美女吃相可爱，这顿饭凝聚满满得爱，，原创赞

随风飘零 · 发表于 2014-8-31 22:45:56

那傷、眞淒涼 · 发表于 2014-8-31 23:22:15

最喜欢杂酱面了

淮水幽幽 · 发表于 2014-9-1 10:41:31

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