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楼主: 讨人厌
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面条,一天一碗不重样

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 楼主| 发表于 2015-1-17 11:04:18 | 只看该作者 来自: 河南郑州
25.炸酱飘香热干面

食材:面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g
做法:
1、准备主料
2、用自家做的花生酱,如果没有,超市里有的卖
3、小葱切成很细的葱花
4、鸡蛋下锅煎成糖心蛋
5、锅内坐水,水开后下面条煮熟
6、面条煮好了
7、捞出来放进凉开水里冲洗一下
8、沥干水,然后拌上少许的香油,防止面条粘连
9、调味(盐,糖,味极鲜,蚝油,辣子油)
10、然后再淋上花生酱11)把所有的调味料都拌匀,就可以装盘喽
错过一趟车,可以等。错过一个人,也许就是一辈子。不要把对你好的人弄丢。
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 楼主| 发表于 2015-1-17 11:05:12 | 只看该作者 来自: 河南郑州
26.私人定制的热干面

食材:机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量
做法:
1、机轧湿面1公斤。
2、准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。
3、香菜、萝卜干洗净、切碎备用。
4、做热干面,面条需提前箪好。锅中水开,下入面条,略烫一下即刻捞起。
5、沥干水分。
6、倒入准备好的餐盘中,刷油,快速抖散面条,以免沾黏。
箪好的面条晾凉、盖好存放备用。
7、做热干面时,取箪好的面条,在滚开的水中烫一下,约莫1分钟。
8、面条捞起、沥干水分后倒入碗中;加入芝麻酱。
9、淋入凉拌酱油。
10、加入芝麻油。
11、倒入萝卜干。
12、撒上香菜碎。
13、还可以剁椒。趁热拌匀即可享用
错过一趟车,可以等。错过一个人,也许就是一辈子。不要把对你好的人弄丢。
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发表于 2015-1-17 12:23:24 | 只看该作者 来自: 浙江宁波
又来这样的
弘扬民族特色  张扬个性发展
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发表于 2015-1-17 12:25:00 | 只看该作者 来自: 河南郑州
是他,是他,就是他,我们的英雄小哪吒
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发表于 2015-1-17 19:00:26 | 只看该作者 来自: 河南郑州
  
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发表于 2015-1-17 22:08:46 | 只看该作者 来自: 安徽芜湖
我只想说,炸酱面去我家吃就好了,不用做了
生命像一袭华美的袍,上面爬满了蚤子
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发表于 2015-1-18 16:51:32 | 只看该作者 来自: 河南郑州
师承古方,包治痤疮,张健皮肤专科
擅长治疗各种癣病、痤疮。手机(微信)18738604567
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