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* 虾皮—每500 克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄。
* 牛奶—所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
* 豆制品—含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
* 茶叶—含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
* 胡萝卜—含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收。
* 大蒜—具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害。
* 牛肉—其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
* 动物肝脏—含有20 左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。
* 维生素—多吃富含维生素C 的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。
* 木耳—具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。 |
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