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6楼
发表于 2009-11-2 17:21:03
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只看该作者
来自： 河南信阳
恕鄙人愚昧~！
没完全看懂楼主的意思~！
应该是属于饮品带动中国式洋快餐的经营模式，这样的价格低于KFC等快餐店，却又比一般的小吃档次高点。
——对的，这个店类似KFC却远比他们价格低。
淮滨人的习惯就是，没有吃过的想尝尝鲜的，会买了之后打包带走吃的，因为脸皮再厚的人也害怕淮滨人那种看人像看奥特曼一样的眼神。
——我不同意你这个观点，淮滨人现在的思想并不比所谓的大城市人的思想差，不是没见过什么世面的。不是吃个西餐别人就像看怪物一样的看着。来这里的客人大多数都是80、90、00后和少量70后。这样的人群很容易适应这样的环境，而至于年纪稍大点的人群也并不是不喜欢这样的环境而是吃不习惯西式快餐。
这样的客人很少会当回头客，你没有想过要把这些客人留下来吗？
——本店目前宣传还不到位，还不知道从哪个方面找宣传的突破口，但目前来我们店里消费的80%都是回头客，他们都是冲着本店饮料和小吃的味道来 还有店里的环境来的。但不知道怎么发展新顾客，望指教~！
所以才在图片里看着冷冷清清的。
——你所看到的图片是本店刚开业时照的照片，本店座无虚席的适合我自然也就没时间去照照片了.不过过段时间我再发点上来~！
你开在了2个学校的旁边，等于是开在了摇钱树旁边。
——说实话，现在学生的消费水平还真是有限。
但是你的经营方式却是干一票就换的思维模式。
——这一点是我最不能认同的观点，我投资那么多钱，难道就是想干一票吗？如果可以喔的话 干嘛不多干几票..我是想长期做的..谁投资开店不想多挣点钱。又不是搞房地产 搞基金投资...暴利快收....我们是全国加盟的连锁店 公司运营10来年并不是没有道理的，至于公司的经营方式就不便多说了~！
要明白什么是深加工~！
——我不明白我做的是完全消费品 是成品 所谓的深加工是什么意思，望指教~！
现在很多地方的洋快餐已经提供筷子了，这个就是行为的改变。
——我想在我们店里很少会有人用筷子夹汉堡和薯条吃的，至于此类的行为改变我想不出来，如果可以改变的话 我想我的加盟公司 KFC 麦当劳会替我想的。我做的是西式快餐并不想中国式的西式快餐，我不想连我自己都不知道自己做的是西餐还是中餐了~！
不过谢谢楼主的提醒
我会在别的方面寻找适合淮滨人的经营模式。
再次感谢 |
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发表于 2009-10-31 23:58:22
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