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楼主: 江南柳
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西兰花――解酒毒

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发表于 2019-8-24 14:10:59 来至手机版 | 只看该作者 来自: 广东佛山
酒店如果不把菜肴的色泽放在首位,让客人有动筷子的欲望,是没办法经营下去的,当然,为了味道的鲜美,他们也会采取一些特殊的烹调方式,在食材加工的时候,会不顾及食材营养的流失,并添加各种添加剂,佐料来突出味觉,比如说淮河饭店做的红烧肉,里面就添加了色素,虽然色泽十分美观,但真正懂得的人是不会吃的。再比如街上卖的拉面,每一家都添加了大量对人体有害的蓬灰,还有街上卖的油条,等等。我怕您都知道了,以后外面卖的东西,您不敢吃。
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发表于 2019-8-24 14:49:07 来至手机版 | 只看该作者 来自: 浙江
自已家里做菜,没那么多讲究。有时怎么省事怎么来,一年三六十五天,那么讲究要累死了。
梦里故乡
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发表于 2019-8-24 14:54:27 | 只看该作者 来自: 广东
遵纪守法公民 发表于 2019-8-24 14:10
酒店如果不把菜肴的色泽放在首位,让客人有动筷子的欲望,是没办法经营下去的,当然,为了味道的鲜美,他们 ...

发贴要注意不要点名**饭店,以免招来麻烦事。
擁有夢想的人,不做選擇題,只做證明題。
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 楼主| 发表于 2019-8-24 15:21:40 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南驻马店
遵纪守法公民 发表于 2019-08-24 14:02
没错!按照酒店的做法,您是对的。但居家三口,五口,有老有少,日常健康饮食应摆在第一位,古有食疗延续至今不无道理,正确的烹饪方式可以合理营养均衡搭配,延年益寿。

药补不如食补、食补不如气补――最重要的是:需要练气功!
江南柳
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 楼主| 发表于 2019-8-24 15:27:36 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南驻马店
遵纪守法公民 发表于 2019-08-24 14:10
酒店如果不把菜肴的色泽放在首位,让客人有动筷子的欲望,是没办法经营下去的,当然,为了味道的鲜美,他们也会采取一些特殊的烹调方式,在食材加工的时候,会不顾及食材营养的流失,并添加各种添加剂,佐料来突出味觉,比如说淮河饭店做的红烧肉,里面就添加了色素,虽然色泽十分美观,但真正懂得的人是不会吃的。再比如街上卖的拉面,每一家都添加了大量对人体有害的蓬灰,还有街上卖的油条,等等。我怕您都知道了,以后外面卖的东西,您不敢吃。

谬矣!偏见不能代替主见!――以偏概全、实为不智!喜欢随心所欲的健康饮食、该咋做就咋做、从来不书本主义!
江南柳
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 楼主| 发表于 2019-8-24 15:29:09 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南驻马店
三月桃 发表于 2019-08-24 14:49
自已家里做菜,没那么多讲究。有时怎么省事怎么来,一年三六十五天,那么讲究要累死了。

赞同!――做个家常饭菜还要顾及营养理论、愚腐!
江南柳
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发表于 2019-8-24 15:52:30 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南
墨染倾城色 发表于 2019-08-24 14:54
发贴要注意不要点名**饭店,以免招来麻烦事。

说的对
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发表于 2019-8-24 16:01:35 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南三门峡
炒的熟了,样子也不好看,盘子也不合适,而且……不说了,差评
做一个可爱的人。不埋怨谁,不嘲笑谁,也不羡慕谁,阳光下灿烂,风雨中奔跑~~
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发表于 2019-8-24 16:42:28 来至手机版 | 只看该作者 来自: 中国
搭配胡萝卜黑木耳红辣椒颜色好看
不羡荣华不念富贵
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 楼主| 发表于 2019-8-24 17:02:14 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南驻马店
miss1 发表于 2019-08-24 16:42
搭配胡萝卜黑木耳红辣椒颜色好看

中午简单、晚上再喝!
江南柳
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发表于 2019-8-24 17:39:59 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南信阳
我也喜欢美食,我都是自学的,自己做的酱香豆皮
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 楼主| 发表于 2019-8-24 17:53:22 来至手机版 | 只看该作者 来自: 河南驻马店
仅此酱香豆皮――可以喝二两酒!
江南柳
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