蒋都鸡头米

村东口

“呔！村东口！
看你每天念叨着蒋都来，蒋都去！
蒋都最为知名的特产~~~鸡头米，
你却从来都不曾提起！
每个鸡头米的果囊里能产出九九八十一颗籽粒，
你知道吗？
你不知道！你不在乎！你只关心你自己！”
“额，那我，尝试着写一写？”



九月清秋的一个没有月亮的深夜，
漆黑得伸手不见五指。
蒋都东北方向的陈洼林场里除了微弱的虫鸣，
四下里万籁俱寂！

凌晨一时许，
林场边缘传来了些许脚踩杂草的沙沙声，
随着沙沙声越来越密集、越来越响亮，
几道手电筒射出的光束彻底打破了林场的宁静。
光束越来越多，终于汇聚成了一片光斑的海洋。
在明亮的光线照耀下，
林地间坐满了附近的村民，
他们面前都放着一件件竹篾编织的篓筐，
按照个头大小加以区分后，
每个篓筐里都盛满了棕褐色的小圆豆。

棕褐色的小圆豆？
没错！话说有一种产自水中的农产品，
论补肾功能，
种多了地球都受不了的铁棍山药也要甘拜下风！
论袪湿效果，
什么红小豆、绿小豆的全部只能自称弟弟！
它便是号称“婴儿食之不长，老人食之延年”、
素有“水中人参”之美誉的芡实，
蒋都人又称呼它为鸡头米，或者鸡油geier。
可惜造字的仓颉是濮阳南乐人，
一生没有到过蒋都，不然这个geier，
多少他得想办法搞出来一个对应的汉字！

在滨城，水域面积最多的地方就是蒋都！
之前大家种植水稻，
除去种子化肥和农药的成本，
算下来最后实际落到手的收益并不多。
后来不知是哪一年哪一天，
有位从潢川县远道而来的商人发现：
蒋都这里居然能种植优质的鸡头米！

经他点拨，几乎一夜之间，
一张张像是大睡莲般的圆形叶子，
占据了所有适宜的水域。
每年初秋，芡实收割的季节，
农家小院里堆满了浑身是刺的果囊。
一条长板凳、一根擀面仗、一个竹篓筐，
是收集成品鸡头米的三件法宝。

戴上厚厚的劳保手套，
把带刺的果囊放在板凳面上，
用擀面仗来回用力挤压，
外皮裂开后，
一粒粒圆圆的鸡头米欢快地跳脱出来，
落入篓筐之内。
这几年出现了不带刺的新品种，
蒋都人亲切地将它命名为“光头强”。

熊大、熊二：“？？？！！！”

随着种植的规模越来越大，
由政府牵头在种植户最为集中的祁营村，
成立了“豫南芡实交易大市场”，
这明摆就是想来收税嘛！
交易地点很快被自发转移到了蒋都南边的蒋城大道上，
结果直接引发了交通拥堵，
这时我才惊觉：原来种植鸡头米，
在蒋都已然成为了一个空前庞大的主流产业！

至于什么时候又转移到了陈洼林场？
又为什么会像北京鬼市一样，
选择在黑灯瞎火的午夜时分进行交易？
这是蒋都十大谜团之一，
今天在这里我也无法为你揭晓。

总之，有机会去市场上买一些回来煮一煮，
像吃瓜子一样，既能锻炼牙齿，
又能补肾袪湿！
加上今年的价格下滑地很厉害，
这一波，你绝对不亏！

心动在线

这个照片好

村东口

心动在线 发表于 2022-9-22 15:42
这个照片好

照片是苏州地区种植芡实的场景

sierra

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村东口

戚然

村东口 发表于 2022-09-24 10:05

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