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淮滨论坛

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五花肉烧老公鸡

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发表于 2023-5-25 10:37:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国

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32434.jpg

1962年10月,
蒋都小镇告别了纠缠千年的鹅城,
联同张庄一道并入了新成立的滨城。
蒋都人登高举目望向东南,
观堂和杨集依旧是老亲旧眷无法割舍。

跨过旱季时浅浅的白露河,
彼此往来还是要的,
在一起喝喝酒叙叙旧,
聊聊新滨城的发展是必不少的。

简陋的土坯砌墙、顶散茅草房内,
油漆斑驳的四方桌上酒菜备齐,
观堂杨集的老表们顿时大惊失色:
士别三日,真当刮目相看呐!

哦?老表,此话真讲?

这只是老表间日常走动,
算不上贵宾稀客,
怎会把酒菜备地如此丰盛?
这炕地外焦里嫩的大鲫鱼,
烩上白嫩四方的水豆腐,
用来佐酒已然诚意十足。
这绿油油的青椒丝儿,
与色泽鲜黄的土鸡蛋叠加翻炒,
又不次于一道可餐可酒的好菜。

老表你千万不要作假,
这只是一般化而已,实在算不上派场。

咦。。。你再瞅瞅这,
码得一排切成整齐大块的五花肉,
肥瘦相间,淋上老抽后增色增香,
我滴乖乖呦,
还配上了一只至少养了五年的老公鸡,
放在锅里一块慢火红焖,大火收汁儿,
俏巴,介是真俏巴!!
你们滨城人咋介么好吃哩?!

我当然知道老表是发自肺腑夸奖赞叹,
而不是在暗挫挫地损人,
索性夹起筷子往空中一挥:
刀,刀刀,来来来,夹夹夹!

我在去年的贴子《淮之驴》
http://www.huaibin88.cn/forum.ph ... =8291313&extra=
中确实提到过,
滨城人的贪吃好吃在方圆百里是出了名的。

睡大觉,喝鸡汤~~~
这是曾经蒋都小镇人民的终极梦想。
脸皮厚,斗块肉;脸皮薄,吃不着~~~
这也是蒋都人最喜欢说的口头禅。

要说民以食为天,
这句话绝对被故乡人民演绎到淋漓尽致。

初到沪上,租房在郊区乡下,
想到这里是中国经济最繁华的大都市,
百姓们应该每天吃香喝辣,
生活乐无边才对。

岂料看到腰间拴着大串钥匙收租的老头老太们,
日常饮食居然是生抽泡饭~~~
对!就是米饭或者面条上草草浇点生抽,
便端起大碗吃到喷香。。。

这,这。。。
谁特么才是真正的乡下人!

下班走在路上,遇到了老沪漂符哥,
他朝我挥了挥手:
弄啥子咧,走!到我那儿搓一顿儿!

作为标准的滨城人,
我第一时间想到的不是推辞拒绝,
而是不加思索脱口就来:
晚上你家有啥好吃滴?

~~~五花肉烧老公鸡!

我去,我去!我真去!

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发表于 2023-5-25 11:14:41 来至手机版 | 显示全部楼层 来自: 上海
上海郊区那些人本来就是穷人啊,国家的发展红利让他们暴富了
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发表于 2023-5-25 11:32:18 来至手机版 | 显示全部楼层 来自: 河南驻马店
努力找工作。
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发表于 2023-5-25 11:45:33 来至手机版 | 显示全部楼层 来自: 河南驻马店
爱吃好喝!
江南柳
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 楼主| 发表于 2023-5-25 11:53:04 | 显示全部楼层 来自: 中国
起名这么难 发表于 2023-5-25 11:14
上海郊区那些人本来就是穷人啊,国家的发展红利让他们暴富了

吝啬小气还奸滑他们不贪吃,只贪财
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 楼主| 发表于 2023-5-25 11:53:56 | 显示全部楼层 来自: 中国

可以穿得破住得差,但口舌之欲这事大过天
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发表于 2023-5-25 12:34:11 来至手机版 | 显示全部楼层 来自: 中国
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发表于 2023-5-27 21:29:20 来至手机版 | 显示全部楼层 来自: 上海
村东口 发表于 2023-05-25 11:53
吝啬小气还奸滑他们不贪吃,只贪财

这么说没毛病,当地人吹毛求疵,分毛必争
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 楼主| 发表于 2023-5-28 12:22:04 | 显示全部楼层 来自: 上海青浦区
起名这么难 发表于 2023-5-27 21:29
这么说没毛病,当地人吹毛求疵,分毛必争

按讲说自古以来都是烟花繁华地鱼米之乡,不应该形成这样的民风性格呀,费解费解
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发表于 2023-5-29 15:15:05 来至手机版 | 显示全部楼层 来自: 上海
村东口 发表于 2023-05-28 12:22
按讲说自古以来都是烟花繁华地鱼米之乡,不应该形成这样的民风性格呀,费解费解

啥啊,没改革开放就是小渔村,穷的叮当响
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发表于 2023-5-29 19:58:49 | 显示全部楼层 来自: 新疆乌鲁木齐
还以为要显摆厨艺呢。
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