挑战全论坛80%的女性厨艺。

滨城大表哥

感谢淮滨论坛老板张总的吃家分享，中午鱼头火锅已下肚。味道确实超级棒！鱼头肉质鲜嫩，味道香辣可口。忽略锅具，留下的都是味蕾。

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、木ゝ槿凉夏

不错，教教我呗

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西门吃雪

、木ゝ槿凉夏 发表于 2020-10-20 12:12
不错，教教我呗

起锅烧油

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AA我爱我家

看着不赖

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西门吃雪

、木ゝ槿凉夏 发表于 2020-10-20 12:12
不错，教教我呗

我教你 ，先把厨房门儿关上 ，俺们好好研究研究

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嗦仑

像那回事儿

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嗦仑

西门吃雪 发表于 2020-10-20 12:21
我教你 ，先把厨房门儿关上 ，俺们好好研究研究

这个可以有

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騷年

鱼在哪，尽是豆腐腐竹香菜

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滨城大表哥

、木ゝ槿凉夏 发表于 2020-10-20 12:12
不错，教教我呗

鱼头火锅做法分享:  鱼头破碎，洗干净放在盆中，导入花椒 盐(正常盐量2-3倍) 胡椒粉(可以用十三香代替) 料酒  姜丝 用手抓均匀，放置20-30分钟。

准备 姜丝 干辣椒 葱 蒜 花椒  八角。
起锅烧油  倒入葱姜蒜 小炒爆香 加豆瓣酱倒鱼头翻炒 入味后倒入开水多出鱼头3分之一(凉水不好)，加入花椒 八角 。加入西红柿 调料。煮2-3分钟  再加入喜欢的配菜，豆腐  香菜 葱 煮沸就可以了。

这样香辣鱼头火锅就做好了！

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滨城大表哥

西门吃雪 发表于 2020-10-20 12:13
起锅烧油

你走，你走，你赶紧走！

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、木ゝ槿凉夏

滨城大表哥 发表于 2020-10-20 12:41
鱼头火锅做法分享:  鱼头破碎，洗干净放在盆中，导入花椒 盐(正常盐量2-3倍) 胡椒粉(可以用十三香代替) 料酒  姜丝 用手抓均匀，放置20-30分钟。

准备 姜丝 干辣椒 葱 蒜 花椒  八角。
起锅烧油  倒入葱姜蒜 小炒爆香 加豆瓣酱倒鱼头翻炒 入味后倒入开水多出鱼头3分之一(凉水不好)，加入花椒 八角 。加入西红柿 调料。煮2-3分钟  再加入喜欢的配菜，豆腐  香菜 葱 煮沸就可以了。

这样香辣鱼头火锅就做好了！

谢谢

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滨城大表哥

AA我爱我家 发表于 2020-10-20 12:15
看着不赖

看着没有吃着好！

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